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韩酱炒鱿鱼

食材

材料:鲜鱿鱼一只,洋葱中等大小一个,青椒一到两个,韩式蒜蓉酱,葱,姜,蚝油,生抽,料酒,生粉。

做法

韩酱炒鱿鱼
做法:
鱿鱼去肚脏,洗净,切花刀后切小片
将切好的鱿鱼放入碗中,加料酒、生抽、盐、姜片、葱段、生粉、蚝油,腌制十分钟
腌鱿鱼时,将洋葱、青椒洗净切大丁备用。
锅中加油烧热,到入鱿鱼滑炒至鱿鱼发白后捞出。
锅中再加一些许油,放入洋葱与青椒炒至七成熟时加入鱿鱼,并且加入一大勺韩式蒜蓉酱,一起翻炒,同时加盐、糖、鸡精调味。
当炒到把酱完全包裹住鱿鱼、洋葱和青椒时,即可出锅。