使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:五花肉 约200克 青椒 两个 洋葱 半个(稍大) 红尖椒、蒜、姜、大葱各少许 盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、郫县豆瓣个少许

做法

回锅肉
做法: 1 五花肉、 青椒和洋葱均切成约2*3cm的薄片
2 红尖椒切小段,蒜切薄片,姜一部分切沫一部分切片, 大葱斜切为椭圆状
3 锅内盛适量水烧开后,将肉片与姜片一起放入,滚大概二三分钟,打冒(清理干净煮出来的脏东西)捞出放一边待用
4 炒锅热后放少量清油,油五分热时放入尖椒、蒜、姜沫和大葱
5 再倒入轻煮过的五花肉片,迅速翻炒,滴几滴料酒,放一点盐,酱油(盐要一点就可以,主要是让肉入味)不停翻炒
6 倒入青椒和洋葱片,不停翻炒、依次再放入盐,鸡精、胡椒粉,翻炒再放入一勺郫县豆辨,继续翻炒至肉熟即可出锅

(用蒜苗可代替大葱,味道更香,只不过我做的时候市场上没有蒜苗卖。。。)

其他菜谱

鱼香虎皮蛋

鱼香虎皮蛋

做法:1、准备材料。 事先将鹌鹑蛋煮熟,大约5分钟。煮好后倒...

自制蜂蜜大枣茶

自制蜂蜜大枣茶

做法: 将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开,转小火...

绿豆芽拌菜

绿豆芽拌菜

做法:1.绿豆芽洗净挑去杂质,再用热水汆烫后,取出沥干水份...

拍黄瓜:三分钟小凉菜

拍黄瓜:三分钟小凉菜

做法:1,准备材料 2,黄瓜切成3厘米长的小段,然后用刀背拍...

滋补火锅

滋补火锅

做法:1.在锅内倒入小肥羊底料,把所有配料和调料也倒入.有肉...

盐焗鲜虾

盐焗鲜虾

做法:1.把甜虾洗净后,剪掉长鬚、尖刺;葱切段、姜切片,备...

北京烤鸭

北京烤鸭

做法: 选一只完整的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏,剁掉鸭爪。...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:1.洋葱切了,蒜切小片,葱头切段 2.加入适量的烧烤酱,...

番茄洋葱面包

番茄洋葱面包

做法:1.洋葱剁碎备用; 新鲜番茄用开水烫2分钟,去掉外皮,剁...

酸辣海鲜酱

酸辣海鲜酱

做法:1.取一锅,放入材料A,以小火煮至滚沸。 2.最后加入柠檬...

彝味坨坨鸡

彝味坨坨鸡

做法:1.鸡切块,土豆切块(切成三厘米左右大,我切的太小了...

虾皮炒韭菜

虾皮炒韭菜

做法:1.韭菜洗净后切段;虾皮洗净。 2.锅内放少量油,烧热后...

寿司

寿司

做法:1.米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时; 2.瓠瓜丝用热...

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

做法:1.把油麦菜切成10 厘米长的段,用开水焯熟,装盘;葱、...

紫薯红枣饭

紫薯红枣饭

做法:1、将大米紫米掏好,用凉水浸泡30分钟 2、紫薯切粒 3、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions