使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:五花肉 约200克 青椒 两个 洋葱 半个(稍大) 红尖椒、蒜、姜、大葱各少许 盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、郫县豆瓣个少许

做法

回锅肉
做法: 1 五花肉、 青椒和洋葱均切成约2*3cm的薄片
2 红尖椒切小段,蒜切薄片,姜一部分切沫一部分切片, 大葱斜切为椭圆状
3 锅内盛适量水烧开后,将肉片与姜片一起放入,滚大概二三分钟,打冒(清理干净煮出来的脏东西)捞出放一边待用
4 炒锅热后放少量清油,油五分热时放入尖椒、蒜、姜沫和大葱
5 再倒入轻煮过的五花肉片,迅速翻炒,滴几滴料酒,放一点盐,酱油(盐要一点就可以,主要是让肉入味)不停翻炒
6 倒入青椒和洋葱片,不停翻炒、依次再放入盐,鸡精、胡椒粉,翻炒再放入一勺郫县豆辨,继续翻炒至肉熟即可出锅

(用蒜苗可代替大葱,味道更香,只不过我做的时候市场上没有蒜苗卖。。。)

其他菜谱

酸甜奶豆腐

酸甜奶豆腐

做法:把奶豆腐切块后,裹上裹粉,锅里热上 2寸油,把奶豆腐...

松调鸡块视频

松调鸡块视频

...

双鲜丸子汤

双鲜丸子汤

做法:1、将猪肉馅放入器皿中,加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精...

鲍汁西蓝花

鲍汁西蓝花

做法:1.西蓝花切小块用沸水烫过,百合洗净。 2.锅里放一勺油...

潮汕焖香饭

潮汕焖香饭

做法: 板栗洗净,切块;莲子洗净,去芯;鱿鱼干用热水泡发...

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

做法:1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时...

高丽菜结辣泡菜

高丽菜结辣泡菜

做法:(1)将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜...

柠檬蜜汁浸海蛰

柠檬蜜汁浸海蛰

做法: 1把新奇士?柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄...

法国海绵蛋糕

法国海绵蛋糕

做法:1.蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄氏度,(这个温度稍微高...

茄汁藕盒

茄汁藕盒

做法: 在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末...

蟹味海苔菠菜卷

蟹味海苔菠菜卷

做法:1.菠菜洗干净后用保鲜膜包紧,放微波炉里600W叮3-4分钟...

味噌碎肉煎地瓜排

味噌碎肉煎地瓜排

做法:1.取一炒锅,烧热后加入2大匙沙拉油,放入猪绞肉翻炒至...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:1.鲤鱼洗净沥干,在鱼身两面各划2刀;姜、蒜仁切末;葱...

芙蓉炒活蟹

芙蓉炒活蟹

做法:1.活蟹宰杀洗净后剁成块,切口处蘸干面粉,放植物油中...

牛肉丸煮四季豆

牛肉丸煮四季豆

做法:1.这次把牛肉丸切成了片~ 2.先把四季豆放油锅里翻炒下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions