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地中海番茄煮鱼

食材

材料:番茄酱用料:番茄400g(切小丁),橄榄油3汤匙(45ml),意大利黑香草醋2汤匙(30ml),奥里根努碎1汤匙(15g),百里香碎1/2汤匙(8g),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g),煮鱼用料:加吉鱼柳600g,冷水200ml,芝麻菜100g,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

地中海番茄煮鱼
做法:
番茄酱做法:
所有用料放入碗里混和均匀即可。
煮鱼做法:
冷水倒入锅中,调入盐和黑胡椒粉,大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中,转小火慢慢将鱼肉煮熟(约7分钟),再捞出沥干水分放入盘中。
芝麻菜去除根茎,用流动水冲洗干净后摆到盘中。
最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。

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