使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

地锅羊排

食材

材料:仔羊排600克,青、红椒圈各10克,香菜叶10克,蒜苗40克。调料小茴香20克,豆蔻20克,干辣椒30克,花椒15克,姜、葱各30克,羊油40克,孜然粉20克,盐30克,味精40克,黄酒50克,高汤1500克。

做法

地锅羊排
做法: 1、蒜苗洗净后改刀成长3厘米的段,干辣椒剁成末,豆蔻剁成小块备用,葱切段,姜切片。
2、羊油洗净后切成1厘米见方的小块,放入干锅内小火慢慢烧化,待羊油完全烧化后放入10克干辣椒末、10克小茴香、10克豆蔻、花椒小火熬5分钟制成调味油待用。
3、羊排洗净后剁成重约10克的小块,放入沸水中大火汆2分钟后取出备用;干锅烧至七成热时放入10克小茴香、黄酒、20克干辣椒末、10克豆蔻、姜片、葱段,羊排加高汤小火烧30分钟至熟烂待用。
4、锅里放入制好的调料油,烧至八成热时放入烧熟的羊排和烧羊排的汤汁、青红椒圈、蒜苗段、孜然粉、盐、味精调味,小火烧2分钟起锅装入锅仔里,撒上香菜叶后趁热上桌即可。

其他菜谱

锅炖黑豆

锅炖黑豆

做法:1.大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油,稍加热后放洋葱...

迷你发面饼

迷你发面饼

做法:1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的...

凉拌洋葱鲜鲑

凉拌洋葱鲜鲑

做法:1.洋葱切细丝状,再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分;...

奶酥

奶酥

做法:(1)奶油先放在室温中回软。 (2)将1料先掍拌均匀,加入蛋...

肉末雪菜

肉末雪菜

做法:1.将雪菜洗净后去掉水分,切末,蒜头切末,辣椒切细末...

醋溜三丝

醋溜三丝

做法:1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝; 2、倒入...

柿饼鸡汤

柿饼鸡汤

做法:1.先将鸡腿切块,汆烫备用;柿饼切小块备用。 2.将所有...

糯米鸡腿捲

糯米鸡腿捲

做法:1.鸡腿去骨、洗净沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐...

五味章鱼

五味章鱼

做法:1.把姜、辣椒、蒜仁切末,再与所有调味料拌匀即为五味...

火烧头尾

火烧头尾

做法:1、鱼头去鳃,鱼尾去鳞洗净后沥干备用。 2、锅中加油滑...

美美木瓜粥

美美木瓜粥

做法:把薏米,百合,银耳洗干净后放在水中浸泡1小时左右 木...

简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

做法:1.1酵母用温奶化开,面粉中加入白糖,把面和成柔软光滑...

红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

做法:1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花,干辣椒切段。 2.1、锅...

橙味提子蛋糕卷

橙味提子蛋糕卷

做法: 1:提子干用温水泡软,沥干水分备用; 2:分开蛋白、...

素炒三丝

素炒三丝

做法:土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开,成丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions