使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酥

食材

材料:中筋面粉1/2杯,水1/2杯,糖1大匙,奶油1又1/3杯,红豆沙12个,米酒1小匙,黑芝麻1小匙,蛋1个

做法

蛋黄酥
做法: 1.)在咸蛋黄上喷少许米酒,放入烤箱中以摄氏200度烤3分钟,取出切对半。豆沙平分成24等份,将烤好的蛋黄分别包入,作成蛋黄豆沙,放置一旁备用。
2.)将油皮与油酥分别揉好,各分成24等份,再取1块油酥包入油皮当中,收口向上,放置桌面,以桿面棍桿开成牛舌饼状,卷起呈滚筒状,放平再桿成长条,卷起放平,第3次再桿成圆片状面皮,即是油酥皮。
3.)取1片油酥皮,把作好的蛋黄豆沙包入其中,收口捏紧朝下,表面涂上一层蛋黄液,再沾点芝麻,即可排入烤盘,放进预热好的烤箱,以摄氏190~200度烤20分钟即可。

其他菜谱

韭香墨鱼丝

韭香墨鱼丝

做法:1.将墨鱼除去外皮洗净,切成细条;韭菜切成3公分的段;...

开心小圆球

开心小圆球

做法:1.奶油融化备用。 2.先将杏仁粉、糖粉过筛,再加入蛋拌...

胭脂杨梅酒

胭脂杨梅酒

做法:1.梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲洗...

鼓汁蒸脆骨

鼓汁蒸脆骨

做法:1.脆骨(我的最爱)适量 2.加豆豉、盐、味精、胡椒粉、...

五柳肚档

五柳肚档

做法:1.将肚档、姜片、青蒜丝装盘,放入蒸笼以大火蒸10分钟...

乳酪麦芬蛋糕~~

乳酪麦芬蛋糕~~

做法:1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度...

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜

做法:苋菜洗净飞水(出水)备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片...

白灼黄秋葵

白灼黄秋葵

做法:1、将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆...

剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜

做法:1.娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒...

烤薯条

烤薯条

做法:1.土豆去皮切条装碗 2.加色拉油,盐拌匀 3.烤盘铺锡纸,...

冬瓜粉圆茶

冬瓜粉圆茶

做法:取杯,加入粉圆,再倒入冬瓜茶,最后可依个人喜好加入...

紫菜黄瓜虾皮汤

紫菜黄瓜虾皮汤

做法:1. 锅里烧水,放虾皮; 2. 黄瓜切菱形,等锅里水烧开后...

古子老鹅

古子老鹅

做法:1、老鹅洗净、焯水、斩成5厘米见方的大块。 2、金华火...

黄金海绵蛋糕卷

黄金海绵蛋糕卷

做法:1.奶油加热到沸腾.筛入低粉拌匀.鲜奶加热到60度离火加入...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法:先说焦糖做法: 1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions