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塔香海瓜子

食材

材料:海瓜子600公克,九层塔120公克,辣椒20公克,葱1根,姜20公克,蒜头4瓣,米酒3大匙,酱油1大匙,乌醋1大匙,盐1小匙,糖1/2大匙,水1/2杯

做法

塔香海瓜子
做法: 1.海瓜子用盐水吐沙约1小时;葱、辣椒洗净切段;姜、蒜头切片;九层塔洗净备用。
2.热油锅,将作法1的葱、姜、蒜头、辣椒爆香,再放入海瓜子及米酒拌炒一下,再放入所有调味料,盖上锅盖大火焖煮至海瓜子全开后,放入九层塔拌炒均匀即可。

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