使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

田螺塞肉

食材

材料:田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料

做法

田螺塞肉
做法: 1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分。
2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末。将剁好的猪肉和螺肉放在一起。
3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲。
4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里。
5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可。此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然。

其他菜谱

黄金咕噜豆腐杂锦

黄金咕噜豆腐杂锦

做法:1、用少许油烧滚2杯水,加少许油,下青豆、甘笋花焯熟...

义大利面酱

义大利面酱

做法:1.)热锅,将橄榄油入锅微热过,加入洋葱末、红萝卜丁和...

菊杞绿茶

菊杞绿茶

做法:上药共放保暖瓶中,用沸水冲泡后再盖焖10~15分钟,频...

汆鳕鱼

汆鳕鱼

做法:1.鳕鱼处理干净,取肉切块,头和骨炖成汤。 2.鱼块加...

酸菜肥牛卷

酸菜肥牛卷

做法:1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。 2、锅烧热放少许油煸...

蒜味奶油土司抹酱

蒜味奶油土司抹酱

做法:(1)将奶油用微波炉加热溶解备用。 (2)将其他材料一起与...

百花酒焖肉

百花酒焖肉

做法:条肉洗刮干净,用洁布吸去水分,用烤叉插入肉块中,肉...

回味无穷(02)―广东小炒视频

回味无穷(02)―广东小炒视频

...

手指饼干

手指饼干

做法:1.蛋白分次加入30克细砂糖,打至干性发泡; 2.蛋黄和1...

茶香墨鱼仔

茶香墨鱼仔

做法:1、将墨鱼仔去内脏洗净,用干净毛巾控水。 2、将龙井茶...

成都凉粉

成都凉粉

做法:1.先将1份淀粉加入1份水中搅拌均匀 2. 余下的5份水在锅里...

玉米蘑菇糊

玉米蘑菇糊

做法:1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中...

凉粉鲫鱼

凉粉鲫鱼

做法:鲫鱼拍昏后,去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身两侧各划几...

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤

做法:1. 羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。...

三色蛋

三色蛋

做法:(1)准备一个干净的不锈钢便当盒。 (2)事先用耐热保鲜膜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions