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塔香透抽饭

食材

材料:胚芽米饭1/2碗,透抽40g,九层塔20g,蒜头1个,红辣椒少许,姜5g,高汤1大匙,酱油1/2小匙,米酒1/2小匙,糖少许,橄榄油1小匙,盐少许

做法

塔香透抽饭
做法: 1.摘取九层塔嫩叶,洗净备用;姜、红辣椒洗净切片;蒜头去皮拍碎,切末备用;透抽洗净,切成圈圈状备用。
2.热锅,加入橄榄油烧热,将蒜末、姜片爆香,放入红辣椒、透抽大火快炒,再加入酱油、米酒、高汤及糖翻炒,最后加入九层塔拌匀盛起,淋在胚芽米饭上即可。