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奔我的黄金奶油瓜小muffin

食材

材料：黄油 1/2 cup （1bar), 低金面粉(cake flour): 3/4 cup, 糖粉(sugar powder): 1/ 3 cup, 鸡蛋 2个, 牛奶: 1 1/2 tbs, 泡 打粉(baking powder): 1/4 tsp; 香草精(vanilla extract) : 1/2 tsp, butternut squash泥 :1/3 cup

做法

奔我的黄金奶油瓜小muffin
做法： 1. butternut squash 从腰部切开，籽都在屁股里。全部掏出来。 削皮。切成小块,
在微波炉里转10分钟左右直到变软。
用勺子捻成泥。 （注：这个瓜比较难切，其实越难切说明越甜);
2. 瓜在微波炉的时候, 将糖粉放如软化的黄油里。电动mixer打发成羽毛状；
3. 鸡蛋打散，分两次倒入打发的黄油中，务必每次搅匀再放下一次。
4. 加入牛奶和香草精, 搅拌均匀。
5. 面粉和泡打粉拌匀过筛, 倒入1-4的混合物中, 搅拌均匀(状态是没有颗粒均匀的
creamy状)
6.放3/4满到纸杯中, 350F 烤30分钟

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