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泡芙

食材

材料:鸡蛋2个,色拉油50克,牛奶80ml,低粉70克

做法

泡芙
做法: 1.先把牛奶和色拉油混合小火烧开
2.放入面粉(最好过筛,要不会有小疙瘩),充分搅拌,然后关火稍稍放凉。
3.分3次加入打散的鸡蛋液,耐心的搅拌至表面光滑就可以了,每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液
4.烤箱预热200度(个人觉得220度太高),我预热了5分钟,就迫不及待的把揉好的球球放入烤箱了。
5.制作完成的面糊用小勺舀一勺揉一下放烤盘里,烤盘上铺好锡纸或油纸,~
6.200度30分钟放在最底层,10分钟就鼓起来了。
7.稍微凉一些,切开,里面是空的,可以放入你喜欢的东西,我放的奶油,还有苹果粒,个人觉得水果放里面味道更好!

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