使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油蒸鳊鱼

食材

材料:主料:武昌鱼750克, 辅料:牛奶250克, 调料:大葱15克,姜5克,盐10克,猪油5克,植物油110克,黄酒15克,味精5克,豌豆淀粉20克,胡椒粉0克

做法

奶油蒸鳊鱼
做法: 1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外,放在垫有生葱的碟上,加上姜片,淋上猪油,放入笼内蒸熟;
2.取出,倾去原汁,弃掉姜葱;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;
4.烧锅放油100克,待油烧至6成热,溅在鱼上;
5.利用锅中余油,溅入绍酒,注入上汤150毫升,用精盐5克、味精、加入鲜奶;
6.待微滚,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀,淋在鱼上便成。

其他菜谱

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.板豆腐切三角形,入油锅煎至两面金黄。 2.猪肉洗净切...

丝瓜溜丸子

丝瓜溜丸子

做法:1.先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和姜汁水,我不喜...

滑蛋咖哩蕃茄

滑蛋咖哩蕃茄

做法:1.将蕃茄去皮切块;苦瓜去籽切片,放入沸水中汆烫去苦...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.肉馅剁剁好,放自己喜欢的调料,也可以配点荸荠,藕...

老干妈炒花甲王

老干妈炒花甲王

做法: 烧开水,把花甲王放入水中,烫之开口(一开口即捞出...

泡菜腌酱

泡菜腌酱

做法:辣椒切末,与其余材料混拌均匀即可。 备註:在腌渍材...

紫心红薯肉沫饼

紫心红薯肉沫饼

做法:1.肉馅调好. 2.用两个蒸熟的紫心红薯与面混合. 3.包馅....

鳞片辣萝卜泡菜

鳞片辣萝卜泡菜

做法:(1)选择瘦长形的白萝卜,去皮后切成每片0.5公分厚连接不...

多味油辣椒

多味油辣椒

做法:锅内倒油放入花生米,小火将花生米炸香,炸好的花生米...

烤鲑鱼排

烤鲑鱼排

做法:1.鲑鱼切片洗净,均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。 2...

府城八宝粽(水煮南部粽)

府城八宝粽(水煮南部粽)

做法:1.先将五花肉切成20块备用 2.锅中烧热半碗油,先放入虾...

草菇莴笋汤

草菇莴笋汤

做法:1.草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块; 2.莴笋去老叶、...

芹菜炒虾仁

芹菜炒虾仁

做法:1.将虾仁去掉虾线清洗干净,芹菜洗净切成小段,用开...

自己做烤红薯

自己做烤红薯

做法:1.挑小个的红薯(容易烤透),洗干净。 2.烤箱上下火...

凉拌黄瓜鸡丝

凉拌黄瓜鸡丝

做法:1.醉鸡胸撕成丝状,备用。 2.取一容器,加入小黄瓜丝、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions