使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油蒸鳊鱼

食材

材料:主料:武昌鱼750克, 辅料:牛奶250克, 调料:大葱15克,姜5克,盐10克,猪油5克,植物油110克,黄酒15克,味精5克,豌豆淀粉20克,胡椒粉0克

做法

奶油蒸鳊鱼
做法: 1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外,放在垫有生葱的碟上,加上姜片,淋上猪油,放入笼内蒸熟;
2.取出,倾去原汁,弃掉姜葱;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;
4.烧锅放油100克,待油烧至6成热,溅在鱼上;
5.利用锅中余油,溅入绍酒,注入上汤150毫升,用精盐5克、味精、加入鲜奶;
6.待微滚,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀,淋在鱼上便成。

其他菜谱

清爽版麻辣牛肉

清爽版麻辣牛肉

做法:1、牛健过血,放卤包或者大料,老酒,生抽,盐,花椒...

果汁肉脯

果汁肉脯

做法:1.将毛鸡宰杀去毛。猪肉切坎,每块约重10克,将火腿...

嘉浴利清汤

嘉浴利清汤

做法:1.取一汤锅,倒入蔬菜高汤以中火煮开,放入鸡肉丁、大...

炒咸什

炒咸什

做法:1.胡萝卜洗净去皮;木耳用温水泡发洗净。 2.将水芥、胡...

冬瓜焖鸭肉

冬瓜焖鸭肉

做法:1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1.姜切菱型片,大蒜对切,葱切小段备用 2.牛肉切片后放...

四川泡菜

四川泡菜

做法:(一)培养泡菜发酵菌: (1) 首先在冷水里放入一些花椒,...

豆腐蔬菜丸子

豆腐蔬菜丸子

做法: 香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;油...

红豆天使蛋糕

红豆天使蛋糕

做法:1.低筋面粉过筛后,与蜜红豆拌匀备用。 2.将蛋白、柠檬...

夏季饮品桃浆

夏季饮品桃浆

做法:1.桃浆水发10个小时,洗净倒入高压锅内。 2.放入冰糖...

杏仁酥

杏仁酥

做法:1.将低筋粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,再加入杏仁碎...

碧缘千层

碧缘千层

做法: 油菜心清洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用凉开水...

山芋金钱饼

山芋金钱饼

做法:1.将山芋洗净,蒸熟去皮,放入糯米粉中搓透揉匀成面团...

自制卤水鸭翅

自制卤水鸭翅

做法:1.先煮熟鸡蛋和鹌鹑蛋。 2.将鸭翅出水。 3.用冻水洗净煮...

吉利鳕鱼排

吉利鳕鱼排

做法:1.鳕鱼片用葱、姜、盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟 2.先沾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions