使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油鸡茸蘑菇汤

食材

材料:鸡胸肉 50g,口蘑(也称白蘑菇) 120g,洋葱 30g,黄油 60g,面粉 40g,鲜奶油 80ml,黑胡椒粉 2g,百里香 3g,盐 1/2茶匙(3g)

做法

奶油鸡茸蘑菇汤
做法:
洋葱切成细细的碎粒。口蘑洗净,沥去水分,切成薄厚均匀的片。鸡胸肉洗净,沥去水分后切成碎粒,然后以刀背将碎粒剁成茸状。
平底锅中放入黄油(10g),小火加热至溶化,放入洋葱碎(15g)转大火,爆香,放入剁好的鸡茸,拌炒2分钟盛出待用。
平底锅中放入黄油(40g),小火加热至熔化,然后将面粉一勺一勺推入锅中,每加一勺面粉搅拌一次,炒成黄油炒面。
炒锅中放入剩余的黄油(10g),中火加热至熔化后放入剩余的洋葱碎粒、百里香,煸炒出香味后加入黄油炒面和500ml冷水搅匀。
大火煮开后,放入炒好的鸡茸,转小火,搅拌均匀,继续煮2分钟。
加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味即可。

其他菜谱

意式白豆咸肉汤

意式白豆咸肉汤

做法:1.取一个大汤锅,在中火上预热。放入橄榄油和咸肉,炒...

顺德拆鱼羹

顺德拆鱼羹

做法:1.鲩鱼鱼心一块,洗净后用盐和酒腌过。 2.起油镬将鱼两...

四川回锅肉

四川回锅肉

做法:1.连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。...

炸酱面

炸酱面

做法:油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出...

四季豆炒魚干

四季豆炒魚干

做法:A : 魚干放入漏斗淋上熱水 , 瀝乾入盤 。 B : 起油鍋 , 將...

煎炖带鱼

煎炖带鱼

做法:1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗...

培根炒高丽菜

培根炒高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干...

柠檬杯子蛋糕

柠檬杯子蛋糕

做法:1. 混合中筋面粉、泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至35...

三丝鸭脯

三丝鸭脯

做法:1.烤鸭切下胸肉的部份,并切薄片后再切丝;猪网油以冷...

山寨式回锅肉

山寨式回锅肉

做法:一、锅放水,再放些八角、花椒和姜片,把五花肉炷成七...

味噌炒鲜蚵

味噌炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;青葱洗净切细;味噌放入碗内加入...

薏仁椰汁西米露

薏仁椰汁西米露

做法:1.备锅下水,水滚倒入西米煮10分钟后熄火盖上锅盖焖约...

山药煎饼烧

山药煎饼烧

做法:1.将所有材料A与面煳充分搅拌均匀备用。 2.将所有材料...

芝麻甜煎饼

芝麻甜煎饼

做法:1.把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来...

圣诞梦幻姜饼屋

圣诞梦幻姜饼屋

做法:1.称好所有材料的克数,待用。 2.做糖浆:将黄油溶化,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions