使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶酪布丁泡芙

食材

材料:泡芙材料:黄油50克,清水100克,细盐1/4小匙,低筋面粉60克,鸡蛋2颗(约110克),内馅材料:百吉福草莓奶酪布丁3盒

做法

奶酪布丁泡芙
做法: 将软化黄油切成小块,和盐,清水一起放入小锅内,用中小火煮至黄油溶化,并沸腾。
马上离火,立即加入低筋面粉。用木铲划圈搅拌,使面粉都被均匀的烫到,变成面团。
重新开小火,重新加热面团以去水份,用木铲翻动面团,直至锅底起一层薄膜,离火。
将面团倒入大盆内,摊开散热至不烫手(但仍有一些温度)将鸡蛋两颗打散
分次少量的加入蛋液,每次用手打搅打均匀。
直至面团完全吸收了蛋液,面糊变的光滑、细致。用铲刀提起面团呈倒三角状,而且不会滴落。
将做好的面糊装入挤花袋内,用圆形花嘴在烤盘上,挤出直径4cm的圆形。
用沾了凉水的餐叉将面糊表面的尖峰处压平。
放入提前以200度预热好的烤箱中,200度中层,上下火烤25分钟。再转160度上下火烤8-10分钟。
最后烤好的成品,要放凉至不烫手,用刀从中间位置割开
将百吉福草莓奶酪布丁直接倒入裱花袋中,不需要花嘴,直接在裱花袋上剪个小口,挤入泡芙中即可。

其他菜谱

西红柿炒云南小瓜

西红柿炒云南小瓜

做法:1.云南小瓜去皮洗净切片;西红柿洗净切片。 2.锅内放少...

玉米土豆筒骨汤

玉米土豆筒骨汤

做法:1.玉米洗干净晾干水剁好,土豆洗干净晾干水去皮切块,...

奥尔良鸡肉寿司

奥尔良鸡肉寿司

做法:把各配料切条,胡萝卜条、青瓜条过水。火腿肠条用油煎...

蔬菜香肠奶酪烤饭

蔬菜香肠奶酪烤饭

做法:煮饭(我加了甜玉米一起煮); 烤盘底涂黄油,放入适...

速成扬州炒饭

速成扬州炒饭

做法:1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小...

咖啡蛋糕

咖啡蛋糕

做法:1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白...

萝卜牛腩汤

萝卜牛腩汤

做法:1.切好的萝卜 2.牛腩 3.两个多小时后调味出锅。 ...

瑶柱蛋白炒饭

瑶柱蛋白炒饭

做法:1) 蛋清打散,两大匙油热后下蛋清,中火1分钟炒成芙蓉...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:(1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。 (2)烧烤前平底锅...

烧南北

烧南北

做法: 将口蘑洗净,用开水浸泡在碗中,1小时左右,水澄清留...

油泡鱿

油泡鱿

做法: 鱿鱼圈洗净,彩椒洗净切成小块,蒜去皮洗净,切成蒜...

家常红糖烧饼

家常红糖烧饼

做法:1、和面:面粉、酵母加水和成面团,醒发至2.5-3倍; 2、...

鼠年好运

鼠年好运

做法:1.土豆去皮切块。 2.用微波炉高火5~7分钟(视各家的微波...

烧茄子

烧茄子

做法:(1)茄子切开两半,抹上盐、胡椒粉及生油,置烤炉中火烤...

可乐排骨

可乐排骨

做法:1.排骨洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions