使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮蛋瘦肉粥

食材

材料:大米150克,猪肉(或牛里脊)100克,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油(3ml)1/2茶匙,盐(5克)1茶匙,清水2升

做法

皮蛋瘦肉粥
做法: 1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
2.把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
4.最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

其他菜谱

卤苦瓜

卤苦瓜

做法:1.苦瓜洗净、去籽后切块备用。 2.热锅,加入沙拉油烧热...

枸杞炖羊肉

枸杞炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入...

港式沙嗲火锅

港式沙嗲火锅

做法:1.洋葱、蒜头切末;中芹去叶切段。 2.取炒菜锅加少许沙...

香煎三文魚

香煎三文魚

做法:三文鱼洗净,切三块,用厨房纸四面擦干,并排平放,鱼...

蚝油春笋

蚝油春笋

做法:1、春笋洗净斜切成条; 2、坐锅点火倒油,待油5-6成热时...

口蘑汆豆腐

口蘑汆豆腐

做法:1、把口蘑洗净切成块,豆腐洗净切块后一起入开水中汆...

蘑菇鸡片

蘑菇鸡片

做法:1.将鸡肉片用蛋清,1/4茶匙的盐,1茶匙生粉,大蒜调匀。...

竹网里脊

竹网里脊

做法:猪里脊切丁,用葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉...

无花果冰牛奶

无花果冰牛奶

做法:1、先倒半杯冰好的李子酱 2、倒满冰牛奶 3、无花果剥开...

菠萝鸡炒饭

菠萝鸡炒饭

做法:1.新鲜菠萝切小块后用盐水泡一下,待用。 2.鸡肉过水后...

铿锵玫瑰

铿锵玫瑰

做法: 1、将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲调至咖啡杯的2/3位置(一...

番茄冻-平民百姓的去斑佳品

番茄冻-平民百姓的去斑佳品

做法: 1、材料:西红柿数个,白糖适量。 2、烧一锅开水关火...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.粉丝泡水至软备用。 2.热锅,加少许油,以大火爆香葱...

西芹藕丸汤

西芹藕丸汤

做法:芹菜,藕加葱,姜,剁碎,挤出水分, 加虾米,花椒面...

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

做法:1)将粉条用清水冲洗一下,放入一个盆中,再倒入冷水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions