使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅仔飘香鸡

食材

材料:主料:老母鸡1000克,千张100克。调料:素高汤2000克,盐10克,味精10克,酱油4克,冰糖20克,色拉油2000克,花雕酒100克,姜片5克,葱5克,八角2粒,桂皮5克,红油10克,香菜5克。

做法

锅仔飘香鸡
做法: 1、将老母鸡砍成5厘米见方的块,加盐6克、味精4克、酱油4克、花雕酒30克、葱、姜腌渍5个小时待用。千张切细丝。
2、将腌好的老母鸡下入七成热油中小火炸2分钟,捞出。
3、炸好的老母鸡入素高汤中,加余下的花雕酒、盐,再加冰糖、八角、桂皮大火烧开,改小火炖30分钟至软烂,将八角、桂皮拣出。
4、干锅中用千张丝打底,加老母鸡及原汤、味精,淋红油,加香菜,带锅仔底座上桌。

其他菜谱

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.鱼胶粉用少量冷水泡开备用; 2.马斯卡彭奶酪打顺滑,...

西式牛肉蔬菜汤

西式牛肉蔬菜汤

做法:1. 牛肉大火飞水,然后转至小火把杂质捞出来,直到汤变...

简便早餐Grist

简便早餐Grist

做法:煲里冷放水,加上Grist,搅拌,放在炉中,开火,慢慢搅...

西西里冰淇淋

西西里冰淇淋

做法:1.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至...

【花生酥】

【花生酥】

做法:1、把150g普通面粉,35g细砂糖,40克猪油,60g水混合揉成...

红糖杏仁蛋糕

红糖杏仁蛋糕

做法:做法: 1、黄油加红糖打匀,分次加入提前打匀的蛋液,...

蕃茄野菇义大利面

蕃茄野菇义大利面

做法:1义大利圆直面在水滚沸时,放入煮约8~10分钟即捞起备用...

茄瓜牛肉

茄瓜牛肉

做法:1.茄子每个直切成4块,滤干水分,葱切长段; 2.牛肉顶刀...

羊肉干锅

羊肉干锅

做法: 羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜...

牛蒡萝卜煲瘦肉

牛蒡萝卜煲瘦肉

做法:1.瘦肉切片、放入沸水汆烫去血水;牛蒡去皮、切片;红...

香炸肉桂苹果圈

香炸肉桂苹果圈

做法:1.将苹果削皮去芯切成厚片. 2.两面都沾上干面粉,这样做...

金钩黄瓜条

金钩黄瓜条

做法:1.将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他...

决明柠檬茶

决明柠檬茶

做法:1、柠檬洗净,切片。 2、将柠檬片与决明子放入杯中,冲...

面糰式甜甜圈

面糰式甜甜圈

做法:1.先将酵母用份量内的部分水溶化,再将所有材料(1)拌匀...

洋葱蕃茄炭烤牛肉

洋葱蕃茄炭烤牛肉

做法:1.预热烤箱到180°C,将洋葱放入烤盘,淋上橄榄油,烘烤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions