使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶酪火腿面包

食材

材料:高筋面粉 200克,黄油30克,低筋面粉25 克,牛奶145-155 毫升,干酵母1 小勺,奶粉20 克,砂糖25克,盐0.5小匙,内馅:,火腿丁100120克,马苏里拉奶酪80-100克

做法

奶酪火腿面包
做法: 1.除黄油以外的其他材料放在同一容器,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段,可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑)(牛奶不要一下子全加下去,留少许根据面团湿软情况来添减)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
3.(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或者微波炉,或者烤箱,利用这样相对封闭的环境和热水产生的热气和湿气来促进发酵)
4.发酵好的面团取出,排去大部分空气,用擀面杖将面团擀成一个长方片,将马苏里拉奶酪和火腿丁撒在面片上,卷起,切小段 (马苏里拉奶酪留下一些撒在表面之用)
5.切好的小段稍整理形状,(因为切的时候把面卷给压扁了些,所以稍整理一下)将切片朝上排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右,表面撒上适量马苏里拉奶酪
6.烤箱预热175度,烤箱中层 18分钟左右。

其他菜谱

柠香肉酱烤鸭腿

柠香肉酱烤鸭腿

做法:1.鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀,让其在腌制的时候更...

蒜薹虎皮蛋

蒜薹虎皮蛋

做法:蒜薹炒好,铺在盘子底 鸡蛋入油锅炸成虎皮样子, 锅内...

桑茅梅子冻

桑茅梅子冻

做法:1.先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。 2.将茅...

烧土豆丸子

烧土豆丸子

做法:1、土豆洗净,煮熟,去皮,加少许面粉、精盐、花椒面...

高丽大虾

高丽大虾

做法:1.将大虾剪去腿、须及沙线,去掉头、皮留尾,由虾腹部...

纳豆风味烧

纳豆风味烧

做法:1.山药切丁,与其余所有材料及面煳一同搅拌均匀。 2.平...

咖喱大虾

咖喱大虾

做法:1、将大虾洗净,入油锅炸至刚熟。 2、锅上火,加咖喱酱...

蜜枣羊肉

蜜枣羊肉

做法:蜜枣去核,用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊...

卤香豆干

卤香豆干

做法: 用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好,用细线系紧,...

酸姜皮蛋酥

酸姜皮蛋酥

做法:1.材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料B混合...

肉桂苹果果酱

肉桂苹果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用...

婴儿般的柯护---玛格丽起司蛋黄酥

婴儿般的柯护---玛格丽起司蛋黄酥

做法: 黄油放软加糖打发. 加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌...

鲜橙蛋羹

鲜橙蛋羹

做法: 小锅中加入75ml水和100g白砂糖,不停搅拌并慢火煮至糖浆...

炒肥肠

炒肥肠

做法:1 先把肥肠翻过来洗干净, 大块的脂肪切掉 2 再翻回来,...

玫瑰鱼片

玫瑰鱼片

做法:1.青鱼肉切成片,用精盐、葱姜汁、蛋清、淀粉上浆。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions