使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸回鱼

食材

材料:主料:回鱼,炒粳米粉,荷叶, 辅料:糖,葱,姜, 调料:绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油

做法

粉蒸回鱼
做法: (1)将回鱼治净,取下两边鱼肉,切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上,放入清水浇沸,加入绍酒、精盐、葱姜,再把鱼块倒入锅内略烫,捞出放清水浸泡片刻并洗净;
(2)将豆瓣酱搞碎放入碗内,加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出,沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡,然后拌入炒米粉,浇上麻油待用;
(3)将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫,然后捞出摊在小笼内,再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟,取出连笼上桌即成。

其他菜谱

玉参焖鸭

玉参焖鸭

做法:1.将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。 2.鸭块放入白水...

宇治金时蛋糕土司

宇治金时蛋糕土司

做法:1.将材料A的低筋面粉、抹茶粉过筛备用。 2.取材料A的所...

肉酱意大利面

肉酱意大利面

做法:1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去...

滑蛋牛肉饭

滑蛋牛肉饭

做法:牛肉逆紋切成薄片,用醃料拌醃20分鐘 蛋中加鹽及鮮雞晶...

茄汁意大利肉圆面

茄汁意大利肉圆面

做法:1.将彩椒,洋葱,番茄,口蘑分别洗净,彩椒切小丁;洋...

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

做法:1.鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。 2.姜片、葱段放入盘...

咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】

咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】

做法: 1、把梅干菜和大黄米洗净用清水浸泡4小时以上。 2、鲜...

白雪映花菜

白雪映花菜

做法:1、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小...

鲜虾糯米什锦饭团

鲜虾糯米什锦饭团

做法:1.将鲜虾去头、皮、挑虾线,用料理机打成虾泥。 2.将角...

栗子布丁馅

栗子布丁馅

做法:将打发的鲜奶油与栗子泥拌匀即可。 ...

温暖去寒的姜枣茶

温暖去寒的姜枣茶

做法:1.红枣温水泡发,和姜一起放锅内。加水两碗,煮 2.煮至...

猕猴桃奶昔

猕猴桃奶昔

做法: 先将猕猴桃洗净、去皮、切块放进果汁机里。 把牛奶、...

提拉米苏-八寸戚风

提拉米苏-八寸戚风

做法:: 1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀;(蛋黄不需...

番薯年糕羹

番薯年糕羹

做法:1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。 2、锅里放上水,煮...

田园面疙瘩

田园面疙瘩

做法:1.番茄、甜椒、青椒分别洗净切丁;洋葱剥除外皮切丁;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions