使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙笔生花

食材

材料:牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。

做法

妙笔生花
做法: 1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2.再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴,如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状,用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1.鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸,加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2.鲜南瓜去花托和花蕊,用开水略烫,铺平后抹上鸡茸,夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上,淋上一层透明芡汁即可。

其他菜谱

奶香红饼

奶香红饼

做法: 奶汁做法: 所有用料放入碗里混合均匀即可。 面饼做法...

抹茶酥

抹茶酥

做法:1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。 2.将抹茶粉先以少...

银鱼稀卤豆花

银鱼稀卤豆花

做法:1、坐锅点火倒入水,放入豆腐,加入盐、淀粉煮5分钟左...

椰汁绿豆凉糕

椰汁绿豆凉糕

做法:1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡;...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分...

芝士肉松面包卷(汤种)

芝士肉松面包卷(汤种)

做法:1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊,放凉后入...

蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇

做法:1、炒锅置火上烧热,放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝...

泰式辣味炒中卷

泰式辣味炒中卷

做法:1.中卷去除外表薄膜,洗净后切成圈状;红辣椒洗净切丝...

菠菜培根饭团

菠菜培根饭团

做法:1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用 2、菠菜洗...

凉拌荆芥菜

凉拌荆芥菜

做法:1.荆芥洗干净晾干水,干辣椒掰开,蒜切碎混合加入油、...

蜜花豆软面包

蜜花豆软面包

做法:1.所有材料除黄油外,揉面至面团表面基本光滑后加入黄...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.鸡翅洗干净,沥干水分; 2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,...

牡蛎汤

牡蛎汤

做法:1、牡蛎洗净沥水,酸菜、老姜切丝,青葱切末备用。 ...

麻辣鸡肠串

麻辣鸡肠串

做法:1.先以适量的盐清洗鸡肠,用长竹签串起备用。 2.食用前...

休闲食品--芝麻酥饼!

休闲食品--芝麻酥饼!

做法: 把所有的材料混合在一起,用手抓成团,不能揉,也不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions