使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙笔生花

食材

材料:牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。

做法

妙笔生花
做法: 1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2.再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴,如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状,用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1.鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸,加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2.鲜南瓜去花托和花蕊,用开水略烫,铺平后抹上鸡茸,夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上,淋上一层透明芡汁即可。

其他菜谱

广式叉烧包

广式叉烧包

做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所...

草菇虾仁豆腐

草菇虾仁豆腐

做法:1.草菇去根去蒂洗净焯水;豆腐切粒;虾去头去壳去尾后...

洋芋片

洋芋片

做法:1.将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉; 2.将所有材料...

笋丁肉馅

笋丁肉馅

做法:1.将香菇用冷水泡至软后取出,去蒂并且切成丁状备用。...

小鱼苋菜

小鱼苋菜

做法:1.蒜头切碎;苋菜洗净切段;吻仔鱼洗净汆烫去腥,备用...

酸菜白玉汤

酸菜白玉汤

做法:1.先把酸菜切成小段,然后把酸菜、莲子填入猪肚; 2.填...

东洋鱼蒸肉饼

东洋鱼蒸肉饼

做法:1.咸鲑鱼略微沖洗一下后(太咸的话可放入水中浸泡一下去...

可乐红烧肉

可乐红烧肉

做法:1。五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫; 2。飞...

迷你全麦馒头

迷你全麦馒头

做法:1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面...

乌龙戏珠

乌龙戏珠

做法:1、京葱白、鲜姜炒出香味,加料酒、盐、白糖、酱油,...

三鲜炒面

三鲜炒面

做法:1.把面条煮至八成熟时捞出,用凉开水浸凉,控干水分待...

自制香酥鸭

自制香酥鸭

做法:1,除去鸭子的内脏洗净待用 2,加入各种香料,腌制3-...

都市节拍

都市节拍

做法:将冰咖啡、鲜牛奶、咖啡冰激凌、冰块依次放入果汁机中...

肉末烧海参

肉末烧海参

做法:1、海参汆好后倒入漏勺备用。 2、锅内加花生油烧热,葱...

鸡腿炒丁丁

鸡腿炒丁丁

做法:一、用油炒香松子,捞起备用: 二、先起锅炒好鸡腿粒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions