使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙笔生花

食材

材料:牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。

做法

妙笔生花
做法: 1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2.再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴,如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状,用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1.鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸,加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2.鲜南瓜去花托和花蕊,用开水略烫,铺平后抹上鸡茸,夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上,淋上一层透明芡汁即可。

其他菜谱

核桃奶油小饼干

核桃奶油小饼干

做法:先将奶油在炉子上用低温融化后,加入白糖,打入鸡蛋,...

酒醉河蟹

酒醉河蟹

做法:1.将河蟹放入清水中吐净污物,再用刷子刷净身上泥沙...

铁观音戚风蛋糕

铁观音戚风蛋糕

做法:1.用蛋抽将蛋黄搅拌均匀,加“蛋黄用砂糖”继续搅拌,...

时蔬煎饼

时蔬煎饼

做法:1.把所有材料慢慢加水调成面糊。 2.平锅倒油,油热后加...

红油双笋

红油双笋

做法:1. 芦笋切段,竹笋切丝 2.(盐少许、水2杯)倒入锅中,...

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

做法:1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,...

Roti Jala (网饼)

Roti Jala (网饼)

做法:面糊做法特别简单,把所有材料混合就好了,静置五分钟...

太妃糖布丁的做法(是焦糖口味的哦)

太妃糖布丁的做法(是焦糖口味的哦)

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤

做法:1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半...

自制的葡萄酒

自制的葡萄酒

做法:第一步:将葡萄整串放入水中浸泡两个小时.(去掉烂掉的...

淡奶油葡萄干辫子面包

淡奶油葡萄干辫子面包

做法:1.香酥粒的制作:1.将粉类混合均匀。2.黄油不需要软化,...

糖火烧

糖火烧

做法:将红糖加面粉搓散烤熟,加入麻酱、油和红糖,和成糖酱...

青蔬炒豆干

青蔬炒豆干

做法:1.豆干切片;四季豆去头尾,切段;黑木耳、红萝卜和熟...

蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅

做法: 将翅中洗净,用牙签每个戳7,8个洞以便入味; 在空碗...

蒜香花椰菜汤

蒜香花椰菜汤

做法:1.花椰菜洗净,切成小朵后撕除老皮,放入滚水中汆烫至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions