使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙笔生花

食材

材料:牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。

做法

妙笔生花
做法: 1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2.再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴,如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状,用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1.鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸,加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2.鲜南瓜去花托和花蕊,用开水略烫,铺平后抹上鸡茸,夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上,淋上一层透明芡汁即可。

其他菜谱

桂香红枣炖花胶

桂香红枣炖花胶

做法: 1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油...

玉上明珠

玉上明珠

做法:1.这个菜好名贵哦,又是玉,又是明珠的,做起来可是非...

浙味烧响铃

浙味烧响铃

做法:1.肉馅儿磕入一个鸡蛋,加适量盐、小葱末、少量白糖(...

酒酿饼

酒酿饼

做法:1.将酒酿和温水混合,再倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面...

菊花大枣枸杞粥

菊花大枣枸杞粥

做法:1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵; 2、砂锅水开...

马来西亚喳咋

马来西亚喳咋

做法:1 将所有豆类泡3小时以上;由于腰豆比较大粒,所以先把...

生日蛋糕制作

生日蛋糕制作

做法: ...

虾酱片片

虾酱片片

做法:1、玉米面加入少许的豆面,放入一大勺糖和一大勺花生...

竹荪扒菜胆

竹荪扒菜胆

做法:1.竹荪洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出改用开水浸泡1分...

脆香蒜酱烤三文鱼

脆香蒜酱烤三文鱼

做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放...

陽朔風味茄子

陽朔風味茄子

做法:熱油起鑊,下茄子, 蒜頭, 薑炒香,下辣椒醬, 豆豉,...

金盏虾仁

金盏虾仁

做法:1、馄饨皮的表面刷一层油 2、将刷好油的馄饨放在小蛋糕...

蜜汁梅醬排骨

蜜汁梅醬排骨

做法:1-. 排骨斬塊, 用腌料腌至少30分鐘, 開大火油炸, 之后...

炒地三鲜

炒地三鲜

做法:1.茄子和土豆洗净去皮,切成滚刀块。 2.青椒洗净去籽去...

爆炒椒葱咖哩猪肉

爆炒椒葱咖哩猪肉

做法:1,煸猪肉: 把锅内加入油,加入淹好的肉,炒熟,炒干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions