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姐妹豆腐煲

食材

材料:白豆腐两大块,油豆腐若干个,肉末猪肉剁好后用盐、鸡粉、酱油、一点生粉调味

做法

姐妹豆腐煲
做法: 1.先来酿白豆腐,在豆腐比较嫩的一边用筷子戳成小十字状,轻轻把肉末酿进去,记住,不要穿底哦
2.在油豆腐的任意一面戳个小洞,把肉末酿进去
3.锅放油,把白豆腐的肉一面先铺在锅内,小火慢慢煎,煎至肉变金黄色后反过来,煎白豆腐的另一面
4.油豆腐只需煎肉的一面
5.砂锅内壁抹油,然后把豆腐们排好
6.用盐、酱油、蠔油、鸡粉、胡椒粉调一碗汁,将三分二的汁均匀地从豆腐头顶淋下
7.盖锅盖中火煮开,再转小火煮3到5分钟
8.之后将余下的三分一汁加入少许生粉调成欠,再淋到豆腐面上,盖盖煮一两分钟,关火,搞定啦

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