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姜饼皮免烤南瓜派

食材

材料:姜饼屑2杯,奶油(牛油)60克,融化,速成香草布丁粉2袋(每袋约90克),牛奶360毫升,南瓜泥1罐(约425克),肉桂粉11/4茶匙,姜粉3/4茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,山核桃,作表面装饰(可选)

做法

姜饼皮免烤南瓜派
做法: 1.取一小锅,搅入姜饼屑和融化的奶油,搅至饼屑均匀沾上奶油,倒入直径23厘米的派盘,盘底和盘壁压紧,做成派皮。
2.取一金属中碗,搅入布丁粉和牛奶,搅拌至浓稠、均匀。拌入南瓜泥、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉,然后把馅料均匀地倒在派皮上。如有必要,铺上山核桃作装饰。盖好后放入冰箱,冷藏至少5个小时或过夜。

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