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干烧红鱼

食材

材料:主料红鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油

做法

干烧红鱼
做法: 1.红鱼处理干净,改一字花刀,加酱油、料酒稍腌。
2.将鱼入七八成热油,炸至金黄色。
3.辣椒炒配料,加汤及鱼,调味,慢火烧至入味。
4.急火收汁,加香油,装盘即可。

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