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孔雀鲍鱼

食材

材料:鲍鱼10只(约800克),鲍汁、调味料各适量

做法

孔雀鲍鱼
做法: 浓鲍汁加调味料烧开,用水淀粉勾成淡红色芡汁,淋明油,浇在鲍鱼上,拼摆造形即成。
创新说明
在保持鲍鱼风味特色的基础上加以造形,补充营养成分的同时使菜味更加醇郁。

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