使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自家味道的小笼包

食材

材料:面粉2碗,猪肉150克,莲藕50克,酵母一匙,白糖半茶匙

做法

自家味道的小笼包
做法: 1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进 猪肉末搅拌均匀,
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

其他菜谱

柠檬瓜条

柠檬瓜条

做法:1、黄瓜洗净,用小刀削去皮后放砧板上切成瓜条,放入...

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

做法: 巧克力用微波炉融化 砂糖放鸡蛋黄里搅拌 牛奶+(香草...

糖醋莲藕

糖醋莲藕

做法:1.莲藕洗净切片泡水,以防藕变黑,全部切好后,漓干水...

翡翠豆腐

翡翠豆腐

做法:1.毛豆仁汆烫后泡冷水备用。 2.将作法1的毛豆仁剥膜。...

薏仁豆浆

薏仁豆浆

做法:1.黄豆、薏仁洗净,泡水(份量外)约6小时,备用。 2...

奶酪香葱煎饼

奶酪香葱煎饼

做法:1.两杯面粉,三分之一杯清油,一匙盐,两大匙红糖,两...

南瓜小点

南瓜小点

做法:1,南瓜蒸熟碾成泥,再+糯米粉+白糖糅成面团。然后...

老面面糰

老面面糰

做法:1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙,再将面种及水加入面粉...

兰阳鸭赏

兰阳鸭赏

做法:1.鸭赏切长条薄片备用。 2.蒜苗、辣椒切斜段;蒜头切片...

香煎鱼饼

香煎鱼饼

做法:1.青椒、青葱、红萝卜等材料洗净切细丁;马蹄拍碎;虾...

印度咖哩羊肉抓饭

印度咖哩羊肉抓饭

做法:1.带皮土羊腩剁成适当大小,汆烫去血水后捞起洗净;红...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,在关节处剁成三截;可用刀划两道口子,...

西红柿浓汤

西红柿浓汤

做法: 1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分; 2、...

桑巴酱

桑巴酱

做法:A:糖3汤匙、盐1茶匙、酸柑汁2汤匙、食油150毫升、峇拉...

牛肉意面沙拉

牛肉意面沙拉

做法:1.沸水中加入少许盐,按包装说明煮熟意大利面。煮到最...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions