使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家酿豆腐红辣椒套餐

食材

材料:(A)。 香炸豆腐 10块 红辣椒 20条 (B)。 猪肉碎 1Kg 马鲛鱼末 200g 炸咸鱼碎 100g 咸蛋 2粒 鸡蛋 1粒 蒜蓉 6瓣 红萝卜 1/3条(切丝) 芫荽 2根 (切碎) 粟粉 1汤匙 盐 1茶匙 胡椒粉 半茶匙 酱清 1汤匙 蚝油 1汤匙 花雕酒 1汤匙 麻油 1茶匙 (C)。以下材料分作2分。 蒜蓉      (大小10瓣) 青葱段      6根 食油 蚝油 酱清 粟粉(勾芡)

做法

客家酿豆腐红辣椒套餐
做法: 预先把红辣椒洗净放入盐水盆里浸泡。

将(B)料全参入钢盆子里腌制做肉馅,盖好至于一旁。

把冲洗后的炸豆腐每块对角切成三角形。(备用)

然后把每条红辣椒用尖利刀子刮开,挖弃种子。

在桌上摆放处理好的(A)和(B)料。

先酿豆腐再酿红辣椒。
既是把(B)肉馅,塞入(A)三角豆腐和红辣椒。

工夫完成后,另外准备2粒鸡蛋汁在大口碗里。

坐锅点火烧热油,将沾了蛋汁的三角豆腐块焯油5分钟。(捞起)

再把辣椒馅肉那面沾蛋汁后,
全排入钢捞离子放入热油锅里焯不过2分钟。(沥干油)

跟着先把酿豆腐装入煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。
微火焖煮大约15分钟,淋入芡汁让酱汁附和一起,熄火。

接着把沥干油的红辣椒轻轻排入,
另一个煸炒后的蒜葱蚝油酱汁锅里。(馅肉口向上)
微火焖煮10分钟,淋入芡汁让酱汁附和一起即可。

其他菜谱

肉末豆腐

肉末豆腐

做法:1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟...

清炒芦笋虾仁

清炒芦笋虾仁

做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴...

蟹粉荞麦面

蟹粉荞麦面

做法:1.准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。...

烫面戚风蛋糕

烫面戚风蛋糕

做法:蛋白加入几滴白醋打出大泡泡,然后分次边打边加入白糖...

蒜蓉酥

蒜蓉酥

做法:1.将内馅材料A的粉类先过筛,再加入其他材料一起拌匀。...

中式汉堡

中式汉堡

做法: 取馒头1个,切开成两片。在底片抹一层腐乳,上边摆一...

茶熏素鸭

茶熏素鸭

做法:1) 取3张鲜腐皮折成14x7x3cm的腐皮包,用棉线扎紧,400g可...

香甜李子

香甜李子

做法: 李子洗净,对半切开,去除内核。 中火加热锅中的黄油...

葱香海带结

葱香海带结

做法:海带结用清水泡开,下锅开水煮三四分钟,捞出, 拌上...

巧克力小圆饼

巧克力小圆饼

做法:1.奶油融化后,与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖混合均匀...

椰子薄饼

椰子薄饼

做法: 将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用...

草本调料小餐包

草本调料小餐包

做法:面包机操作: 先把原料(一)放在面包机里,用Dough 功...

海带四角包

海带四角包

做法:1. 干海带洗净后用水浸泡1~3小时,泡发好后放入锅中煮...

生日蛋糕制作

生日蛋糕制作

做法: ...

烤大虾

烤大虾

做法: step1:首先把大海虾收拾一下,洗净后,从尾部剪开,把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions