使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家酿豆腐

食材

材料:肉馅,嫩豆腐,盐,生抽,淀粉,葱花,红椒

做法

客家酿豆腐
做法: 1.将肉馅剁好;
2.将嫩豆腐切成麻将大小的块,用筷子或小勺把一块块豆腐的中间都挖个洞,但小心别挖穿,挖出的豆腐可不会被浪费掉,全部放入剁好的肉馅中(这样蒸出的酿豆腐才不会中间硬硬一坨肉)。
3.然后放盐、生抽、淀粉和一点葱花拌匀;
4.可酿入挖了洞的豆腐中了,全部酿好后,在每块豆腐上淋点生抽和麻油,因为豆腐是淡的,我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐,个人觉得饭店里的酿豆腐太淡了,当然这要视个人口味而定。
5.再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了,如果用老豆腐(就是北豆腐)就用油煎再加酱油焖都行。

其他菜谱

培根焗饭

培根焗饭

做法:1.洋葱切丁,培根切丁,蘑菇切片备用; 2.坐锅,放入黄...

煎花卷

煎花卷

做法:1.酵母用温水化开,倒入面粉成揉成光滑的面团发酵几个...

油条烧丝瓜

油条烧丝瓜

做法:1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。...

花捲

花捲

做法:1.将基础面糰桿成约70x20公分的长方形面皮 2.将沙拉油抹...

南瓜排骨汤

南瓜排骨汤

做法:1.猪排骨洗净后斩断; 2.老南瓜洗净切大片; 3.红小豆、...

椰奶布丁

椰奶布丁

做法: 将西米露放入温水中浸泡20分钟。锅中放入少许热水,烧...

酸奶葡萄干海洋迷你慕斯

酸奶葡萄干海洋迷你慕斯

做法:1.蓝色酒冻制作:40ml水倒入小锅。 2.加入白砂糖搅拌均匀...

荷叶粥

荷叶粥

做法:1.将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘; 2.将粳米淘洗干净,放...

牛肉丸

牛肉丸

做法:1.牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。 2.太白粉、马蹄粉...

七彩官燕

七彩官燕

做法: ...

宫保带子

宫保带子

做法:1.将带子洗净用厨纸吸干水份,加入调味料1后一起搅拌均...

香草起司布丁蛋糕

香草起司布丁蛋糕

做法:1.将奶油起司、无盐奶油、牛奶放入容器内一起以隔水加...

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

做法:1.橄榄油中火加热,放胡萝卜茸,炒一分钟,火加大,放...

姜爆鸭

姜爆鸭

做法:1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜,只好凑合...

番茄菜花

番茄菜花

做法:1.步骤图一1)菜花分成小朵洗净。2)姜洗净切成丝。3...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions