使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡五花肉

食材

材料:五花肉600公克 腌料A:盐45克,胡椒粉30克,花椒粒30克。 腌料B:糖50克 腌料C:绍兴酒80毫升。 腌熏料:茶叶30克,米20克,糖30克,碎甘蔗渣35克。

做法

家乡五花肉
做法: 1.将五花肉整条(不用水洗),取一锅加油将腌料A炒香后,用腌料B均匀的涂抹在肉条上,放入冰箱冷藏入味一夜,然后取出挂起,风干至外表略皱时,再抹上腌料C,再风干二天。
2.将腌熏料放在铝箔纸上,并架起竹筷将作法1的肉条放置其上,盖上锅盖,以中小火燻至上色。
3.燻好的肉请冷冻保存,食用时以蒸或水煮方式处理,约10~12分钟,再切片食用。

其他菜谱

金萱炒鱼片

金萱炒鱼片

做法:1.茶叶以热水沖泡后,过滤出茶汁备用。 2.将作法1的茶汁...

酥嫩炸肉

酥嫩炸肉

做法:1把肉切好后,加入盐,椒盐(一点点就好)酱油 糖 和味...

柠檬鸡

柠檬鸡

做法:1.腌泡方法:将鸡肉放进玻璃盘或碗里。用一个小碗将蚝...

塔塔酱

塔塔酱

做法:1.洋葱末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后沥干...

雪耳木瓜糖水

雪耳木瓜糖水

做法:1.木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块...

素便当

素便当

做法:(1)先将菜洗净切好备用,黄果、青豆煮熟备用。 (2)将锅...

芥菜烧肉煲

芥菜烧肉煲

做法:1.大芥菜头一个洗净切开,起镬落油放入烧肉略爆后盛起...

简易比萨

简易比萨

做法:1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 2.面粉+鸡蛋+盐(一点...

土豆煎蛋

土豆煎蛋

做法:1.土豆去皮洗净后切粒。 2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋...

酸甜麻辣土豆丝

酸甜麻辣土豆丝

做法:做法 : 1. 五个中型土豆切丝 , 丝切好过两三遍水 , 冲掉土...

米酒淋鸡

米酒淋鸡

做法:1.提前一晚用盐腌鸡,多点盐没关系,抹多点到鸡腔里面...

椰香百果红豆糕

椰香百果红豆糕

做法:1) 赤豆浸泡过夜涨发,入锅小火煮至熟烂。 2) 乘热加...

串烧雉鸡

串烧雉鸡

做法:将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和...

水煎包

水煎包

做法:1、将所有材料剁碎,加入调味料搅拌成包子馅料。 2、面...

豆腐花生

豆腐花生

做法:下油后,放入花生炒好,取出 下豆瓣酱,葱姜蒜,放水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions