使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡五花肉

食材

材料:五花肉600公克 腌料A:盐45克,胡椒粉30克,花椒粒30克。 腌料B:糖50克 腌料C:绍兴酒80毫升。 腌熏料:茶叶30克,米20克,糖30克,碎甘蔗渣35克。

做法

家乡五花肉
做法: 1.将五花肉整条(不用水洗),取一锅加油将腌料A炒香后,用腌料B均匀的涂抹在肉条上,放入冰箱冷藏入味一夜,然后取出挂起,风干至外表略皱时,再抹上腌料C,再风干二天。
2.将腌熏料放在铝箔纸上,并架起竹筷将作法1的肉条放置其上,盖上锅盖,以中小火燻至上色。
3.燻好的肉请冷冻保存,食用时以蒸或水煮方式处理,约10~12分钟,再切片食用。

其他菜谱

可乐卤猪脚

可乐卤猪脚

做法:1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约3分钟,捞出沖水待凉,除...

芫茜葱蒸石斑魚

芫茜葱蒸石斑魚

做法:石斑魚洗好﹐把薑放面﹐然後用大火蒸熟 芫茜﹐葱放在...

莴笋炒青蛤

莴笋炒青蛤

做法:1、青蛤吐尽泥沙后清洗,放锅里加姜片煮开,待张壳后...

粉丝鲫鱼汤

粉丝鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼处理干净,冲净血水,将鱼身的水擦干,划几刀。...

鲜橙蔓月莓酱

鲜橙蔓月莓酱

做法:1.取一个中号调料锅,放入蔓月莓,橙皮丝,肉桂皮,橙...

芝麻白糖糊

芝麻白糖糊

做法:1.将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香; 2.芝麻晾凉,捣碎...

百花酿北菇

百花酿北菇

做法:1.北菇去蒂,以滚水汆烫至熟备用。 2.将豆腐、芹菜粒、...

香河肉饼

香河肉饼

做法:1. 在面粉中先兑入1杯hotwater 烫面,再加入另一杯温水,...

多滋多彩的香糯小汤圆(绝对低脂)

多滋多彩的香糯小汤圆(绝对低脂)

做法: 取一份50克糯米粉加入5克糖,在加入附料5克粉,在加入...

白果老鸭汤

白果老鸭汤

做法: 1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,...

玉米牛奶浓汤

玉米牛奶浓汤

做法:1.玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。 2.沸腾后倒入太...

葱烧鸡蛋

葱烧鸡蛋

做法:鸡蛋煎好,直接加入葱叶子,炒好,出锅 ...

黄瓜拌海蜇

黄瓜拌海蜇

做法:1.将海蜇头用冷水冲洗至淡,放入80度左右的热水中略烫...

铁板鲍汁推浪

铁板鲍汁推浪

做法:1、将推浪鱼去头尾切段,从鱼肚子进刀去中骨,然后上...

辣椒酱土豆

辣椒酱土豆

做法:1.土豆打皮洗净切一厘米的条,切好后洗不洗都可以, 2.小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions