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家常豆腐

食材

材料：豆腐，油，五花肉，蒜，姜2片，木耳，豆瓣酱，甜面酱，盐，水少许，鸡精

做法

家常豆腐
做法： 1.豆腐切三角形厚块，入油锅煎至两面焦黄，但注意不要煎的太老太硬，会影响口感~
2.五花肉切末，蒜切末(稍多一些)，姜2片，木耳泡发撕小片.
3.锅内留底油，烧热后放姜片和五花肉末炒香，拨一边.在另一边将蒜末炒熟，倒入煎好的豆腐块，翻炒几下，放入木耳.
4.调入豆瓣酱和甜面酱(甜面酱要多一些)，盐，鸡精.放少许水，关小火，炖至汤汁粘稠，豆腐入味即可.如果加两根青菜就更好了，可惜家里没有...

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