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苦瓜蘑菇蒸滑鸡

食材

材料:苦瓜,鸡腿,鲜香菇,胡萝卜,调料:盐,蚝油,料酒,胡椒粉

做法

苦瓜蘑菇蒸滑鸡
做法: 1、鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会。
3、香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分,和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内,覆盖上保鲜膜,放进微波炉中,马火10分钟取出装盘,将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。

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