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寿桃

食材

材料:发酵面糰300公克,豆沙馅150公克,食用红色素适量

做法

寿桃
做法: 1.发酵面糰均分成每个重约20公克的小面糰,再桿开成圆型。
2.作法1每个面糰分别包入15公克豆沙馅,再捏紧包成圆型,将顶端搓尖后用竹片从中间压出一条压痕,放入蒸笼中发酵约25分钟。
3.将发酵完成的作法2,以大火蒸约8分钟后取出,再喷上红色色素装饰即可。

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