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小橄榄饼干

食材

材料:低筋面粉3杯,蛋1个,细砂糖150公克,奶油1又1/2条(约170公,香草片2片,盐少许,蛋黄液少许

做法

小橄榄饼干
做法: 1.先将奶油与糖打至松发泛白,呈羽毛状,再把1个蛋加入拌打。
2.打匀后,将面粉过筛加入拌匀,连同盐及压碎成粉末状的香草一起轻轻拌匀,揉成长条状面团,再分切成小块状,并揉成椭圆形。
3.面团表面刷上蛋黄液,再放入烤盘中,以180℃烤20分钟即可。

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