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小炒慈姑

食材

材料:慈姑,肉末,胡萝卜,葱,料酒,盐,鸡精。

做法

小炒慈姑
做法: 1.慈姑和胡萝卜洗净切片,葱切碎。
2.锅内放少许油,油热时放入肉末炒制,加入料酒及少量水煮开,然后放入碗中备用。
3.锅内放少许油,油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片进行翻炒,加入炒过的肉末和盐继续翻炒(不用大火,中火即可)约2分钟,然后加少量水,盖上锅盖,煮5分钟后加入鸡精,关火后焖5分钟,最后加入葱末拌匀。
6.这道菜既营养又美味,还不赶快试试!

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