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客家小炒

食材

材料:材料干鱿鱼100克  五花肉600克  葱、青蒜、红辣椒各2个  大蒜2瓣调味料A料:酱油1大匙  胡椒粉、糖、醋各1/2小匙B料:水淀粉1小匙

做法

客家小炒
做法: 1.五花肉洗净,切丝;葱及青蒜洗净、切段;大蒜去皮,红辣椒洗净,均切成末;干鱿鱼泡发,去膜,切丝,放入热油锅略烫一下,捞出、沥干。
2.锅中倒1大匙油烧热,爆香葱、青蒜、红辣椒及大蒜,放入鱿鱼及五花肉炒熟,加入A料炒匀,再加B料勾芡,即可盛出。

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