使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三不沾猪蹄

食材

材料:去毛洗净的猪蹄100斤,盐2000克,白糖20克,熟猪油5000克。卤水料陈皮20克,桂皮25克,八角50克,山楂果40克,白芷40克,花椒40克,小茴香75克,草果40克,丁香10克,筚拨25克,砂仁35克,山奈30克,白蔻50克,香叶40克,肉蔻75克,香茅草20克,香果25克,良姜25克,千里香30克,益智仁40克,当归15克。以上调料包成料包。

做法

三不沾猪蹄
做法: 1、先将新鲜猪蹄剔除蹄甲,用点着的黄香沾去余毛和污垢,放清水中漂洗干净,浸泡约三个小时,泡去血污。
2、大锅上火,添清水80斤,倒入熟猪油、盐、白糖,大火烧开后下入猪蹄100斤,放入料包。水再次烧开后10分钟,打去浮沫,文火煮90分钟即成。

其他菜谱

果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]

果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]

做法: 鸭腿洗净,放入食品袋中,加盐、鸡精、白糖、大葱、...

地中海沙拉

地中海沙拉

做法:1.鸡蛋煮熟切粒,洋葱洗净切粒。 2.将罐头西红柿、金枪...

蒜蓉蒸小龙虾

蒜蓉蒸小龙虾

做法: 1、把小龙虾清洗干净,然后开边,开边的时候要小心,...

清蒸鱼头

清蒸鱼头

做法:1.将鱼头切件装盘,这次是用盐、油、姜、葱、生抽、鸡...

金灿灿的叉烧肉饼

金灿灿的叉烧肉饼

做法:馅料的制作: 1. 猪肉洗净、切片、剁成肉馅; 2. 包菜剥...

红烧素鸭

红烧素鸭

做法:1.干香菇泡软切片;竹笋、青江菜、姜洗净切片;素鸭肉...

白玉凤爪冻

白玉凤爪冻

做法: 1、凤爪洗净焯水捞出 2、放水大火煮开凤爪,转小火熬...

鲜奶白果雪梨汤

鲜奶白果雪梨汤

做法:1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉,洗净备用...

清蒸枪鱼

清蒸枪鱼

做法:1.红辣椒切段,姜切丝,葱切段 2.枪鱼洗净装盘,放上姜...

肉夹馍

肉夹馍

做法:1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的...

香煎综合豆渣饼

香煎综合豆渣饼

做法:1.豆渣打入鸡蛋,加入适量的盐、鸡精、油、料酒、胡椒...

椰果西米露

椰果西米露

做法:1.西米露以冷水浸泡约20分钟后,捞出沥干水份备用。 ...

日式抹茶点心

日式抹茶点心

做法:1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅,红豆馅做法见抹茶...

避风塘大虾

避风塘大虾

做法:1。大虾化冻后洗净沥干,用少许盐和酒腌制片刻,加些...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions