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腐乳烧猪蹄

食材

材料:猪蹄1只,辣腐乳3块,新鲜红椒1只,葱花少许

做法

腐乳烧猪蹄
做法: 1.猪蹄收拾干净斩块,倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干,红椒切圈;
2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色,倒出多余的油;
3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁,淋少许酱油使其均匀上色;
4.倒入高压锅加水没过猪蹄多一点,烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟;
5.开盖大火收汁,撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。

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