• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鱼贴饼子

食材

材料：玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角

做法

小鱼贴饼子
做法： １、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。

相关菜谱

锅贴 锅贴
香香小鱼公 香香小鱼公
香辣小鱼干 香辣小鱼干
香辣小鱼干 香辣小鱼干
锅贴 锅贴
酥脆炸小鱼 酥脆炸小鱼
香辣小鱼干 香辣小鱼干
炒小鱼干 炒小鱼干

其他菜谱

石锅拌饭酱

石锅拌饭酱

做法：全部混合拌匀即可。 用途：还可做为烧肉与菜叶包裹的...

牛肉粥

牛肉粥

做法：1，先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒，菜圃（萝...

臭豆腐烧肥肠

臭豆腐烧肥肠

做法：步骤1：买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井...

青蔬麻酱凉面

青蔬麻酱凉面

做法：1.取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸后，放入蔬菜面川烫...

蕃茄咸菜粒粒斋

蕃茄咸菜粒粒斋

做法：1.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下咸菜，玉米笋，蕃...

美容养颜的番茄蹄花煲

美容养颜的番茄蹄花煲

做法：1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗...

绿豆凸

绿豆凸

做法：(1)将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成...

金樱子酱鸡

金樱子酱鸡

做法：1、葱叶15克切成花。余下的葱切成片。姜切成片。将鸡治...

椰汁西米露

椰汁西米露

做法：1，大火把水烧开，放入西米（我买的是超级小西米），...

罗勒鳀鱼酱

罗勒鳀鱼酱

做法：1.罗勒叶洗净沥干，切成细末备用。 2.大蒜去皮洗净，切...

鲫鱼豆腐锅

鲫鱼豆腐锅

做法：1.鲫鱼去鳞洗净；姜洗净沥干后切片；豆腐切块；葱洗净...

紫番薯面包

紫番薯面包

做法：1.紫番薯蒸熟之后，剥掉皮，装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾...

面托莙荙菜

面托莙荙菜

做法：1.将莙荙菜切段. 2.放面糊种拌匀. 3.用小火两面煎黄，蘸...

法国薄饼

法国薄饼

做法：1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然...

中式黑椒牛柳

中式黑椒牛柳

做法：将牛柳加鸡蛋，美極，味精，绍酒， 生粉拌匀至粘手，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version