• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鱼贴饼子

食材

材料：玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角

做法

小鱼贴饼子
做法： １、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。

相关菜谱

香辣小鱼干 香辣小鱼干
锅贴 锅贴
北方美食贴饼子 北方美食贴饼子
锅贴 锅贴
香香小鱼公 香香小鱼公
锅贴 锅贴
锅贴 锅贴
炒小鱼干 炒小鱼干

其他菜谱

韭菜辣炒五香干

韭菜辣炒五香干

做法：1）将韭菜洗净切成4厘米长的段。五香干也切成4厘米长的...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法：1.凤梨切小片；虾仁挑去泥肠，背部用刀剖开，洗净擦干...

姜泥酱汁

姜泥酱汁

做法：先将姜泥以外的所有材料一起搅拌均匀，最后加入姜泥调...

茄汁猪扒

茄汁猪扒

做法：1.猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片。 2.将...

菠菜鱼丸汤

菠菜鱼丸汤

做法：鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开。 3、沸腾后，加入料酒...

柳叶蒸饺

柳叶蒸饺

做法：1、将面粉加水制成白色面团，将面粉加菜汁制成绿色面...

北菇扒鴨掌

北菇扒鴨掌

做法：将鴨掌洗净，用开水泡过，清水漂凉用黑酱油浸二小时捞...

肉丝炒绿豆芽

肉丝炒绿豆芽

做法：1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。 2、将肉丝...

花开四色

花开四色

做法：1.准备所需材料，莴笋去叶，去皮，切薄片，用模型刻出...

香草篮

香草篮

做法：1.将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至...

萝卜丝煎包

萝卜丝煎包

做法：1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和...

粉包肉

粉包肉

做法：1.猪里脊肉切成大约半厘米厚，一指长，二指宽的肉片，...

南瓜红枣排骨汤

南瓜红枣排骨汤

做法：教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好...

鲍鱼扒仙掌

鲍鱼扒仙掌

做法：1、将鲍鱼片成中片备用。 2、先将鸭掌用清水滚过，然后...

白灼金针菇

白灼金针菇

做法：1、金针菇洗净，用滚水烫熟，捞出 2、加入适量橄榄油、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version