• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鱼贴饼子

食材

材料：玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角

做法

小鱼贴饼子
做法： １、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。

相关菜谱

锅贴 锅贴
炒小鱼干 炒小鱼干
锅贴 锅贴
炸小鱼 炸小鱼
酥脆炸小鱼 酥脆炸小鱼
锅贴 锅贴
锅贴 锅贴
豆角烧肉贴饼子 豆角烧肉贴饼子

其他菜谱

蕃茄海鲜冬粉

蕃茄海鲜冬粉

做法：1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其...

杏仁麦芬

杏仁麦芬

做法：1、面粉过筛，鸡蛋打散，调入色拉油和细砂糖； 2、杏仁...

海带丝豆腐汤

海带丝豆腐汤

做法：1.豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。 2.锅中...

火腿玉米年糕

火腿玉米年糕

做法： 玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁。 锅烧热，倒油...

红豆奶茶

红豆奶茶

做法： 红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。 准备好...

西京味噌三文鱼

西京味噌三文鱼

做法：1.三文鱼用盐和黑椒略腌5-10分钟 2.用橄榄油中文煎三文鱼...

猪手烩手擀面

猪手烩手擀面

做法：1、猪手斩件，韭黄洗净切断； 2、锅中水烧开，放入手擀...

康宝蓝

康宝蓝

做法：1.于摩卡壶下壶加入约60℃～70℃的热开水，加至水平高度...

蔓越莓蘸汁

蔓越莓蘸汁

做法：1）把红酒醋，蔓越莓，糖和蒜粒加入一容器烧开后转小...

虾酱焖煮杂锦海鲜

虾酱焖煮杂锦海鲜

做法：先将鲜虾、鱿鱼和带子洗净备用；蘑菇洗净切片备用；豆...

榨菜肉丝蛋花汤

榨菜肉丝蛋花汤

做法： 1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；...

一统天下

一统天下

做法：l、桂鱼去刺取肉加肥膘剁成鱼蓉，打成直径２厘米左右...

蔘茶炖汤饺

蔘茶炖汤饺

做法：1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。 2. 取锅煮水...

东北酱土豆

东北酱土豆

做法：１、五花肉切丁、葱姜切片备用； ２、锅中油热后，放...

鱼头粥

鱼头粥

做法：1.大米洗净加水煮开10分钟，加入切大块的鱼头，冬菜煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version