使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鸡炖蘑菇

食材

材料:小仔鸡1只(净重约750g),干山蘑菇75g,新鲜蘑菇(滑子蘑,平菇……)200g,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料(八角)2只,香叶1片,酱油2茶匙(10ml),料酒2茶匙(10ml),鸡精2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)

做法

小鸡炖蘑菇
做法:
将小仔鸡洗净,剁成小块。
将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水分。新鲜蘑菇攒汤过水,沥干水分,待冷挤净水分。
大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
依次调入料酒、白砂糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入干、鲜蘑菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。

其他菜谱

奶香汤头

奶香汤头

做法:1.将奶油放入平锅中加热,放入洋葱丝以小火炒约3分钟至...

豆渣松饼

豆渣松饼

做法:1.将低筋面粉与泡打粉过筛备用;奶油融化备用。 2.将蛋...

皮带面

皮带面

做法:皮带面的做法: 1.将面活好后,每醒10min活一次,反复...

八宝饭

八宝饭

做法: 糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉...

香甜花生酱鸡丝沙拉

香甜花生酱鸡丝沙拉

做法:1、鸡胸肉洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,待...

腊肠

腊肠

做法:1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒...

蒜蓉煎海鲜菇

蒜蓉煎海鲜菇

做法:海鲜菇洗干净后备用,如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻...

【鳄梨鳗鱼五彩卷】

【鳄梨鳗鱼五彩卷】

做法:1、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻,鳗鱼身横切成3-4厘米左...

黄豆粉薄饼

黄豆粉薄饼

做法:1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀,加入牛奶混...

玉扇鱼腐

玉扇鱼腐

做法:1、将蛋清搅匀,加入豆浆、鲜奶、鱼蓉、盐、鸡粉拌匀...

鲜虾彩丁馄饨

鲜虾彩丁馄饨

做法:1.将材料混在一起,放盐、胡椒面(可放少少鸡精),搅...

招财进宝

招财进宝

做法:1、猪手放在微火上烧净毛,入清水中清洗干净,斩成5厘...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法:1、鸡蛋磕入碗中加湿生粉液、盐、味精搅打透。 2、铁锅...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.小排洗净,投入热油锅中炸成金黄色,捞出 2.锅中倒入...

虾米紫菜牛丸汤

虾米紫菜牛丸汤

做法:1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。 2.虾米用清水浸软后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions