使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鸡炖蘑菇

食材

材料:小仔鸡1只(净重约750g),干山蘑菇75g,新鲜蘑菇(滑子蘑,平菇……)200g,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料(八角)2只,香叶1片,酱油2茶匙(10ml),料酒2茶匙(10ml),鸡精2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)

做法

小鸡炖蘑菇
做法:
将小仔鸡洗净,剁成小块。
将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水分。新鲜蘑菇攒汤过水,沥干水分,待冷挤净水分。
大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
依次调入料酒、白砂糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入干、鲜蘑菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。

其他菜谱

葵花籽酥块

葵花籽酥块

做法:1、将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱,烤8分钟左右,直...

家常豆腐

家常豆腐

做法:豆腐洗干净,切成三角状,备用。 锅中放油,烧热后将...

微波菌菇鸡腿

微波菌菇鸡腿

做法:准备: 鸡腿洗净,去骨,切成3cm左右的块,入沸水锅中...

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

做法: 准备阶段:红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加...

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子

做法:1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干...

温泉蛋

温泉蛋

做法: 把2枚鸡蛋放在有盖的碗内,注入沸水750ml,使整个鸡蛋...

蜜瓜摩司

蜜瓜摩司

做法:(1)?喱粉用冷水化开,烧滚后冷却。 (2)蜜瓜用粉碎机打成...

大拌菜

大拌菜

做法: 干豆腐(豆腐皮)洗净,用开水烫1分钟。干粉丝用温水...

冬菇扒芥菜

冬菇扒芥菜

做法:1.冬菇先用水泡软,挤出水分之后,切半。洋葱切成条。...

娘惹叻沙

娘惹叻沙

做法: 将海米用温水浸透后沥干磨碎,并将除巴拉煎外所有的...

香酥蛋挞

香酥蛋挞

做法:1.A材料中的粉加水混合,揉成面团,再加入黄油充分揉匀...

超软白土司(100%中种)

超软白土司(100%中种)

做法: 中种材料混合,揉成面团 发酵至两倍大(在温暖处1小时...

酸菜

酸菜

做法:1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。...

尖椒炒八爪鱼

尖椒炒八爪鱼

做法:1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切...

脆皮土豆卷

脆皮土豆卷

做法:1、土豆去皮,用微波炉打熟(也可以用锅蒸熟),用汤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions