使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

山城小汤圆

食材

材料:吊浆汤圆粉2400克,猪边油600克,白糖850克,黑芝麻150克,核桃仁100克

做法

山城小汤圆
做法: 1.先选择颗粒饱满的糯米,除去杂质淘净泥沙,用清水泡3-7天,待糯米泡涨后,搅上清水,用石磨磨成粉米浆,然后用白布袋吊浆,吊干后待用。
2.选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅,搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮,用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。
3.将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀,做成方块,再切片撒上核桃仁,然后切成小块,搓圆而成汤圆心馅。
4.将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀,用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄,右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口,搓圆即成汤圆坯子。
5.用大锅将锅内的水烧开,水沸后即下汤圆。火不宜太大,随时加入冷水调节水温,使水不翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。

其他菜谱

娘惹泡菜

娘惹泡菜

做法: 1、菠萝、红椒、洋葱切成片,黄瓜切成圆片,胡萝卜切...

猪脚黄豆汤

猪脚黄豆汤

做法:1.)黄豆洗净泡30分钟备用。 2.)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出...

豆腐海鲜羹

豆腐海鲜羹

做法:1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎;...

葱油肉饼

葱油肉饼

做法:1. 烫面。我用的是两杯面粉,2/3杯开水,加1/3杯的冷鸡蛋...

红酒鳗鱼

红酒鳗鱼

做法:1.1鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内...

豆腐乳酪蛋糕

豆腐乳酪蛋糕

做法:1 吉利丁片泡冰水軟化備用。 2 嫩豆腐用餐巾紙吸除多餘...

彩针玉米烙

彩针玉米烙

做法:锅烧热,加入色拉油烧热倒入油缸,玉米粒加入白糖生粉...

四色果酱

四色果酱

做法: 1、挑选小的草莓,草莓大可一切二,蓝莓去蒂洗净,放...

糖醋小排

糖醋小排

做法:1.排骨洗净沥干,加入鸡蛋和生粉拌匀,再加少许盐。...

凉拌土豆片

凉拌土豆片

做法:1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量...

泰国鸡肉比萨

泰国鸡肉比萨

做法:1.预热烤箱至200摄氏度 。 2.取一个小碗,加入花生调味酱...

葱拌萝卜丝

葱拌萝卜丝

做法:大葱去根洗净切成末;白萝卜去根叶洗净,切成5厘米长...

牛油果沙拉

牛油果沙拉

做法: 牛油果切开,去中间的大核,切碎 配菜按照自己的喜好...

贵妃鸡翅视频

贵妃鸡翅视频

...

杨梅白兰地

杨梅白兰地

做法:1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions