调味料：味霖1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，乌醋1大匙，盐2小匙，白胡椒粉少许
2.将1200cc的水煮开后，放入柴鱼、香菇丝、冬笋丝、萝卜丝、肉丝、杏鲍菇和素鱼翅，汆烫后全部捞出沥水备用
3.起一油锅，将扁鱼放入炸至金黄后，取出沥油以纸巾吸干油脂，略放凉后压碎成扁鱼酥备用
4.起一锅，先炒香蒜末，加入糖离火炒至混合均匀，再加入酱油，倒入汤汁，放入扁鱼酥、干贝汁、干贝丝和鱼板，并倒入综合丝料，以盐、香菇精和胡椒粉调味拌煮均匀，勾入芡汁，起锅前淋入乌醋，盛入深盘，再摆上香菜就完成今天的这一道三丝鱼翅羹了
师傅叮咛：
＊可购买白胡椒粒自己动手炒香炒干后，研磨成白胡椒粉，香味更浓
做法：先把（干料）：当归片/红枣/枸杞子/香菇片一起冲水然后...
做法：1.有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。 ...
做法：1.叉烧切成薄而小的片；韭黄择洗干净切成短段。 2.鸡蛋...
做法：1.将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。 2.烧热锅...
做法：1.芋头去皮后再切成约0.3公分厚度的丝状备用。 2.甜柿切...
做法：脱皮绿豆仁洗净加水入高压锅，喷气后离火，稍凉后倒出...
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做法：1.黑木耳泡发 2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分...
做法：1.土司去边，切成5×3公分大小的长方形。 2.香菜摘出完整...
做法： 将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。 待烧开的过程中，...
做法：1.排骨洗净后，沥干水分，加入1大匙酱油搅拌均匀后备用...
做法：1．将面粉用沸水烫熟和成面团。鲜肉馅用调料调味。 ...
做法：1、先把雞塊洗淨切塊，用醃料醃10分鐘。 2、將4杯的油燒...
做法：1.将黄豆干切薄片；韭菜洗净后切成3公分段长；红椒切片...
做法：1、将草鱼宰杀，去鳞、头、尾、内脏，沿中骨将鱼肉片...
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