使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力慕斯佐树莓脆片

食材

材料:巧克力 120g *我用的70%可可脂的法芙娜黑巧 鲜奶油 40ml 牛奶 10ml 蛋黄 2个 蛋白 2个 细砂糖 40g *用的含糖30%巧克力,减了15g糖 开心果碎适量 打发鲜奶油 适量 自制树莓脆片5-6片 彩珠 少量

做法

巧克力慕斯佐树莓脆片
做法: 1 巧克力隔50度热水熔化。
2 鲜奶油和牛奶加热到快要沸腾时熄火,加入1中的巧克力中混合。
3 待2搅拌至顺滑柔顺后加入打散的蛋黄液搅拌均匀。
4 蛋白分2-3次加入细砂糖打发至可以拉出坚挺尖角。
5 取1/3蛋白霜加入到3中搅拌均匀,加入剩余的蛋白霜翻拌混合均匀。
6 装入杯子中盖上保鲜膜入冰箱冷藏凝固。
7 表面用开心果碎,树莓脆片,打发鲜奶油做装饰。

其他菜谱

美式排毒沙拉

美式排毒沙拉

做法: 1、沸水中烫熟芦笋段,捞出放凉待用;同样再烫熟百合...

泡椒鱼头汤

泡椒鱼头汤

做法:1、鱼头洗净沥水,放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀,...

酸甜芝香虾球

酸甜芝香虾球

做法: 将大虾洗净,去皮去头去虾线,剁成虾蓉,奶酪切小粒...

东来顺涮羊肉

东来顺涮羊肉

做法:1.选切:选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊(即阉割过的公羊...

红烧肘子

红烧肘子

做法: 1、去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和...

菠菜鸡肝滚粥

菠菜鸡肝滚粥

做法:1.备煮好的白粥。 2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀...

奇异果果酱

奇异果果酱

做法:1.绿色奇异果去皮、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水中...

果律鱼球

果律鱼球

做法:1.在鱼肚档切花刀,再切成方块后,将鱼块均匀的沾上面...

黑莓巧克力奶油蛋糕

黑莓巧克力奶油蛋糕

做法:蛋糕体: 1.烤箱预热180摄氏度。 2.鸡蛋,白糖和香草糖打...

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

做法:1.五花肉切块, 焯水, 沥干备用, 同时拿个碗把梅干菜...

玉米甜羹

玉米甜羹

做法:1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁. 2.香菇洗净去根...

干拌意大利面

干拌意大利面

做法:1.煮锅热开水,加点盐,下面。 2.炒锅热油,先炒鸡蛋,...

清炒介蓝

清炒介蓝

做法:1.介蓝洗净,锅放油,倒入介蓝猛火炒 2.炒至熟加点盐,...

南瓜牛肉汤

南瓜牛肉汤

做法:1.牛肉切成正方体颗粒,锅里放水,放姜,料酒,水沸腾...

当归淮山羊肉汤

当归淮山羊肉汤

做法:1) 淮山去皮后切滚刀块; 2) 羊肉块开水里焯一下; 3) 把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions