使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瑞士巧克力慕斯

食材

材料:A.蛋黄6个,全蛋3个,细砂糖150公克, B.吉利丁6片, C.苦甜巧克力600公克,鲜奶油600公克,香橙酒75公克, D.巧克力海绵蛋糕4片,装饰:适量

做法

瑞士巧克力慕斯
做法: 1.将材料A放入钢盆中,隔水加热并打发至呈乳白色。
2.将吉利丁泡水至软化,隔水加热至完全溶化。
3.将鲜奶油打发至约6分发,另将苦甜巧克力放入钢盆中,隔水加热至融化,加入打好的鲜奶油与香橙酒拌匀。
4.将作法1、2、3均混合在一起拌匀即为慕斯馅。
5.取2个8吋蛋糕模型,各放入1片巧克力海绵蛋糕为底,挤上适量作法4再放入1片巧克力海绵蛋糕,挤入剩余的作法4,抹平后放入冰箱冷藏约3小时,取出撒上可可粉,每个分切为12块即可。

其他菜谱

胡萝卜饼

胡萝卜饼

做法:1.将胡萝卜切成丝,然后切成小段,葱切成葱花; 2.在大...

咖哩饺

咖哩饺

做法:1.洋葱切细丁,马铃薯先去皮并切成大块后蒸熟,蛋打散...

摩卡慕斯蛋糕

摩卡慕斯蛋糕

做法:1.用油抹一下心形的弹簧扣模锅,然后把烘焙纸放在底部...

南姜茶

南姜茶

做法:1.将南姜片洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后...

西施浣纱

西施浣纱

做法:①将冰镇矿泉水、青苹果浓缩汁、糖水依次加入不锈钢调...

五柳猪手

五柳猪手

做法:1.猪手买的时候叫肉档代为斩开。 2.先飞一下水后再清洗...

首乌木耳鸡片汤

首乌木耳鸡片汤

做法:1、鸡脯肉洗净,切小丁,裹干淀粉敲成鸡片。 2、首乌切...

明炉烤乳猪

明炉烤乳猪

做法:乳猪经刀工处理后,用海鲜酱、柱侯酱等调味料来腌渍猪...

干贝白菜煲汤

干贝白菜煲汤

做法:1.将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片; ...

蒸榆钱

蒸榆钱

做法:1.榆钱择洗干净,用面粉(玉米面、小米面也可以)拌匀...

炼乳鸡蛋饼

炼乳鸡蛋饼

做法:1.鸡蛋搅匀加入少许面粉,白糖炼乳后再搅拌均匀。成粘...

酸酸甜甜锅包肉

酸酸甜甜锅包肉

做法:1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀...

减少骨感的鱼汤

减少骨感的鱼汤

做法:1.将鳗鱼去中间大骨。 2.将鳗鱼顺头至尾方向切片。(可...

台湾小吃——“麻油鸡”

台湾小吃——“麻油鸡”

做法: 1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开,冲冷水。 2.锅中...

番茄马铃薯椰菜排骨汤

番茄马铃薯椰菜排骨汤

做法:1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。 2.红萝卜、马铃...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions