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巧克力豆芝士派

食材

材料:消化饼干100克,可可粉15克,细砂糖60克,吉士粉15克,黄油50克,奶油奶酪250克,全蛋2枚,“好时”巧克力20克,朗姆酒15克

做法

巧克力豆芝士派
做法: 1.黄油隔热水融化成液体,加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里,放冰箱冷冻15分 钟备用。
2.奶油奶酪隔热水加糖,用电动打蛋器中速打至糖融化,逐一加入鸡蛋打匀,加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
3.烤箱提前5分钟160度预热,从冷冻室取出派盘,将芝士糊倒入并轻轻顿几下,磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后,表面撒上糖粉装饰即可。

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