• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干妈手撕鸡

食材

材料：童子鸡1只，香葱适量，豆豉辣酱（明白菜名中的“干妈”啥意思了吧^_^），海天生抽，蚝油，芝麻油，绍兴黄酒，鸡精少许，白糖少许，熟白芝麻适量，大葱段几个，老姜数片

做法

干妈手撕鸡
做法： 1.将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧开后撇去浮沫；
2.加入少许绍兴黄酒，放入大葱段和姜片，盖上锅盖烧开转中小火，20分钟左右，鸡熟后捞出晾凉备用；
3.将小香葱切末放入碗中，加少许鸡精、少许白糖、少许生抽和蚝油，（记住油一定要最后放，因为这样可以先将鸡精白糖融化^_^）拌匀后加两勺（这个量可以自己掌握^_^没有啥定规）豆豉辣椒酱和少许香油，再次搅拌均匀即可；
4.将凉好的鸡撕成小块小条，码在盘中，将上面调好的调味汁淋在上面，最后撒上炒香的熟白芝麻！当当～当～当～美味炮制完成了！食用时将鸡与料汁拌匀就成了！

相关菜谱

芝麻手撕鸡 芝麻手撕鸡
手撕鸡 手撕鸡
盐焗手撕鸡 盐焗手撕鸡
盐焗手撕鸡干捞翅 盐焗手撕鸡干捞翅
干锅风味：干锅手撕鸡 干锅风味：干锅手撕鸡
手撕鸡 手撕鸡
电饭锅手撕鸡 电饭锅手撕鸡
富贵手撕鸡 富贵手撕鸡

其他菜谱

广式腊肉

广式腊肉

做法：1.选料与切条：原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘...

蟹肉鱼翅瘪嘴团

蟹肉鱼翅瘪嘴团

做法：(1)水发鱼翅针200g加姜汁30g焯水，再用二汤125g、料酒20g、...

黄精牛肉视频

黄精牛肉视频

...

鲍汁扣辽参

鲍汁扣辽参

做法：1.海参的发制：取适量的海参放入没有油腥的干净容器内...

菜远田鸡

菜远田鸡

做法：1.田鸡处理干净后切片；芥蓝洗净折成小段；姜洗净切片...

羊肉马蹄饺子

羊肉马蹄饺子

做法：1. 虾米洗净，切碎； 2. 马蹄洗净，拍碎； 3. 羊肉洗净，...

苋菜吻仔鱼羹

苋菜吻仔鱼羹

做法：1.取一炒锅，在锅中加入少许的沙拉油，以小火爆香虾米...

和味牛柳粒

和味牛柳粒

做法：1、土豆丁入4-5成油温浸炸熟，沥油。 2、烧热留有底油的...

南洋香料奶茶

南洋香料奶茶

做法：1.将牛奶煮滚，加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料，...

竹荪山药老鸡汤

竹荪山药老鸡汤

做法：1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转...

剩馒头巧变金条

剩馒头巧变金条

做法：鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎； 剩...

肉末豆腐

肉末豆腐

做法：1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟...

美味爽口大拌菜

美味爽口大拌菜

做法：1、各种蔬菜切或掰成小块； 2、木耳泡发用开水焯一下控...

自制苏打水

自制苏打水

做法：这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖...

冰糖酱鸭

冰糖酱鸭

做法：鸭成型但入口即化，肉软糯细嫩入味。 要说鱼团的海鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version