使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菜远田鸡

食材

材料:主料:田鸡100克,芥蓝150克, 调料:姜2克,大蒜(白皮)1克,植物油40克,盐2克,黄酒10克,味精2克,淀粉(豌豆)7克,胡椒粉0克

做法

菜远田鸡
做法: 1.田鸡处理干净后切片;芥蓝洗净折成小段;姜洗净切片;大蒜去皮剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约13克。
2.用油15克起锅,将芥蓝放在锅中,加精盐1克,溅入二汤100毫升,把菜远煸至八成熟,倾在漏勺里,滤去水分。
3.烧锅放油,将田鸡、姜片、蒜茸放在锅中,溅入绍酒、上汤100毫升、用精盐1克、味精调味,用湿淀粉打芡,加入煸熟的菜远炒匀,加上包尾油5克,胡椒粉再炒匀上碟便成。

其他菜谱

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:第一步: 鸡肉去皮切丁,同料酒、一个蛋清、淀粉、生...

油盐水煮羊肘

油盐水煮羊肘

做法:1、羊肘用凉水浸泡30分钟,放入沸水中大火汆3分钟,取...

最爱烧烤鸡

最爱烧烤鸡

做法:1.中高火预热烤炉。 2.在煎锅里中火加热橄榄油,把洋葱...

莴笋丝儿炒韭菜

莴笋丝儿炒韭菜

做法:1.大火热油,先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟,待差不多八...

五味薄饼

五味薄饼

做法:1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜...

浓汤炖土鸡

浓汤炖土鸡

做法:土鸡宰杀斩刀 不要斩断,淖水冲洗干净 玉米1分3 蒸熟,...

子孙饼

子孙饼

做法:1.先做馅。黑芝麻先小火炒熟,再打磨成粉,加入糖和油...

脆嫩椒油扁豆

脆嫩椒油扁豆

做法:去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚...

干贝丝瓜汤

干贝丝瓜汤

做法:1.干贝用50㏄水泡1分钟后,入锅蒸20分钟剥丝备用。 2.丝...

清汤鲜虾云吞

清汤鲜虾云吞

做法:1、虾去头、尾、壳,取净肉,用葱、姜、米酒、盐稍腌...

凤梨冰沙

凤梨冰沙

做法:果汁机,果汁杯,盎司杯,小平匙。 制作步骤 将鲜牛奶...

凉拌爽鱼皮

凉拌爽鱼皮

做法:把鱼皮洗净,切成6厘米长的中丝,放入沸水锅内焯水,...

养心安神 薯仔莲子煲猪排骨

养心安神 薯仔莲子煲猪排骨

做法:烹制: 1、薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡...

鸡肉青菜粥

鸡肉青菜粥

做法:1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁. 2. 锅中烧开水, 下鸡腿...

大骨炖萝卜

大骨炖萝卜

做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内; 2.加胡萝卜、红...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions