使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧鸡翅

食材

材料:鸡翅400克  鸡蛋2个  香葱2棵  生姜1小块  大蒜8瓣  淀粉适量  干辣椒5个  食用油50克  酱油1小匙  高汤2大匙  料酒1大匙  胡椒粉小匙  豆瓣酱1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

干烧鸡翅
做法: 1.将鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制;葱、姜、蒜洗净切末;
2.锅内放油烧至六成热,将鸡翅逐条放入炸成金黄色时捞出;
3.锅中留底油,将豆瓣酱炒出红色,加高汤稍煮,捞去豆瓣渣,放入鸡翅、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、糖、盐,烧透入味,加味精,随即将汁收浓,装盘即成。
注意
色泽深红,味咸鲜辣。油炸后的鸡翅容易吸收水分,所以收汁时要防止烧干。

其他菜谱

高压锅版红烧小蹄膀

高压锅版红烧小蹄膀

做法:1,蹄膀飞水,就是水烧开放里煮一下去血水 2,所有放入...

炸松肉

炸松肉

做法:1)将肉馅放入大碗中,加入盐、料酒、生抽、鸡精、香...

糟脚圈

糟脚圈

做法:1、脚圈洗净,以沸水焯去血沫,再冲洗干净。 2、下锅煮...

麻婆马铃薯

麻婆马铃薯

做法:1.马铃薯洗净并沥干水份;将材料B的蒜头洗净去皮切末;...

客家子姜焖鸭

客家子姜焖鸭

做法: 将鸭子斩成小件,然后过水,加(调料)腌制十五分钟...

巧克力方块饼干蛋糕

巧克力方块饼干蛋糕

做法:做法: 1)马里饼干放入大碗中压碎。 2)将饼干碎加入...

莓类混合沙冰

莓类混合沙冰

做法:1.将16块冰块放到搅拌机搅拌均匀。然后倒入水和果汁,...

蟹味菇煮茭白

蟹味菇煮茭白

做法:茭白切丝,胡萝卜切丝,大枣切条。 羊肉卷卷好茼蒿叶...

四川泡菜

四川泡菜

做法:(一)培养泡菜发酵菌: (1) 首先在冷水里放入一些花椒,...

黄金烩鳕宝

黄金烩鳕宝

做法:(1)先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新...

培根煎蛋卷

培根煎蛋卷

做法:将鸡蛋打散 加入切碎的培根 少许淀粉 盐 锅内加入少许...

菊叶蛋汤

菊叶蛋汤

做法:步骤1:买回来的菊花叶,掐除老梗,洗净。我买的时候...

清炒黄花

清炒黄花

做法:1、水发香菇洗净,挤去水分,切成丝。净冬笋切成丝。...

养生黑米酸辣凉面

养生黑米酸辣凉面

做法:面条做法: 1.黑米粉和面粉混合,加少许盐,倒入水稍微...

土豆煎饼

土豆煎饼

做法:1.将土豆和洋葱在食品加工器里搅拌均匀,然后将土豆,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions