调味料：七味辣椒粉1大匙，昆布粉1大匙，盐半小匙，酒1大匙
2.取一个碗，倒入昆布粉和七味辣椒粉拌匀成为七味昆布粉备用
3.鸡腿臀先以刀子划成棋盘格状，再撒上盐和酒略微抓腌后，以皮面朝下放入烧热的平底锅中，盖上锅盖以大火煎至鸡皮金黄
4.接着先翻面，再盖上锅盖转中小火继续焖煎至熟后，起锅切片排在生菜上，再撒上七味昆布粉即可完成
厨师叮咛：
*使用仿土鸡的鸡腿臀口感较佳
做法： 面团基本发酵后分成6等份，滚圆松弛10分钟 将面团按平...
做法：1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。 2.面团覆保...
做法：1.将烤箱预热到175度。将烤盘上刷上油。 2.将起酥油、糖...
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做法：猪肉洗净切成丝，放少许油，食盐，料酒进去腌制几分钟...
做法：做法：上述材料全部混合，倒入铺好纸的9*13烤盘一半，...
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做法：1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打...
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