调味料：七味辣椒粉1大匙，昆布粉1大匙，盐半小匙，酒1大匙
2.取一个碗，倒入昆布粉和七味辣椒粉拌匀成为七味昆布粉备用
3.鸡腿臀先以刀子划成棋盘格状，再撒上盐和酒略微抓腌后，以皮面朝下放入烧热的平底锅中，盖上锅盖以大火煎至鸡皮金黄
4.接着先翻面，再盖上锅盖转中小火继续焖煎至熟后，起锅切片排在生菜上，再撒上七味昆布粉即可完成
厨师叮咛：
*使用仿土鸡的鸡腿臀口感较佳
做法：1. 鸡腿去骨之后用刀背拍松，然后放入李锦记蜜汁烤肉酱...
做法：1．和包饺子的面团一样，将面粉加凉水，和成比较软的...
做法：芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘；锅里加油...
做法：鸡翅中从中间斩断，焯水去腥 炒锅烧热，加少许橄榄油...
做法：(1)买回来的昆布不要用水洗，只要用干布轻轻的擦拭之后...
做法：1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用 2.锅中倒入...
做法：1.杨梅用盐水先泡一会(卫生起见).洗净.放入耐酸的搪瓷锅...
做法：1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚...
做法：1.将所有水果改刀，放入沙拉盘中，倒入甘草盐拌匀即可...
做法：1.洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上...
做法：1. 豆腐以沸水汆烫后随即取出，以冷水浸泡约2分钟后捞...
做法： 1糯米粉，花生，黑芝麻，糖 2花生，芝麻淘洗干净 3把花...
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做法：1.银耳、黑木耳用温水泡发，洗净干净去掉根蒂切碎备用...
做法：1)把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地...
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