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广府人最爱的腊味合蒸金瓜煲

食材

材料:东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g(白米与糯米的比例为2:1)

做法

广府人最爱的腊味合蒸金瓜煲
做法: 1.小南瓜在1/3处切开,将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净,边缘切出锯齿形状;

2.腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净;

3.腊味分别切片待用;

4.南瓜煲中填入米饭;

5.将腊肠、润肠和腊肉分层铺满;

6.填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖,放入微波炉高火10分钟左右。

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