• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！

食材

材料：金象高粉：300，牛奶：195，糖：25，盐：5，雀巢甜奶粉：12，安琪高糖酵母：3，黄油：30

做法

庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！
做法：
手工做法：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。
4、烤箱180度预热，下层，烤40分钟。
面包机辅助法：
1、按下列顺序依次放入面包桶。
牛奶、盐、糖、奶粉、高粉、酵母。
注意：酵母一定不要与盐接触，否则会影响发酵。高粉需浮于牛奶上面，不可与牛奶相溶，在高粉上轻轻点一个小坑，将酵母放在小坑内。小坑不要挖太深，否则高粉下面的液体会渗出小坑。
2、将面包桶放进面包机，选发酵功能（本人用的是东菱面包机，是8功能键）
3、揉20分钟后，将机器关掉，加入溶化黄油，重新选择发酵功能，再揉20分钟，然后开始发酵。（东菱面包机发酵功能是1.5小时，一般是揉20分钟，发酵70分钟，然后机器自动关闭）
4、发酵好后取出，按照手工做法2-4操作。

相关菜谱

法式吐司 法式吐司
白吐司面包 白吐司面包
白吐司 白吐司
面包 面包
法式巧克力吐司 法式巧克力吐司
中种白吐司 中种白吐司
法式枫糖浆吐司 法式枫糖浆吐司
法式吐司 法式吐司

其他菜谱

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜

做法：1.橄榄油中火加热，放胡萝卜茸，炒一分钟，火加大，放...

宝黄丝瓜

宝黄丝瓜

做法：胡萝卜、素肉丝分别刨茸，丝瓜去皮切条，金针菇切段，...

乌梅红糖茶

乌梅红糖茶

做法：1.取一茶杯，将乌梅放入茶杯中备用。 2.将600㏄的水煮沸...

乳酪弥月蛋糕

乳酪弥月蛋糕

做法：1.将香草海绵蛋糕舖入点心制作盒（长20×宽36×高5公分）...

豆腐干丝炒甜椒

豆腐干丝炒甜椒

做法：1.豆腐干和青、红椒均切丝；韭花切段。 2.锅中放油烧热...

肠旺臭臭锅

肠旺臭臭锅

做法：1.大肠头清洗处理过后，切斜刀片；臭豆腐切四块；高丽...

圣诞水果蛋糕

圣诞水果蛋糕

做法：1.将葡萄干泡水沥干备用；核桃烤熟备用。 2.奶油加入细...

最好吃的土豆-香焗奶油千层马铃薯

最好吃的土豆-香焗奶油千层马铃薯

做法： 准备： 1、将大个的土豆切成薄片（越薄越好），当然有...

酸辣炝薇菜

酸辣炝薇菜

做法：1）将薇菜略微用清水冲洗一下，用80度的开水浸泡3个小...

野山菌煲牛腩

野山菌煲牛腩

做法：牛腩切成块。沙锅上火，放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱...

炸丸子

炸丸子

做法：(1)将花枝洗净后彻底沥干，切小块后用果汁机打成泥，加...

板蓝根炖猪腱汤

板蓝根炖猪腱汤

做法：1.猪腱剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮...

快乐烘焙~奶酪花朵包

快乐烘焙~奶酪花朵包

做法： 1除黄油外所有材料混合成团，揉至基础扩展。 2加黄油...

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”

清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉”

做法： 将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过1...

鲍鱼瘦肉节瓜汤

鲍鱼瘦肉节瓜汤

做法：1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时，然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version