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双色布朗尼

食材

材料:A:巧克力-85克,奶油45克,全蛋70克,蛋黄30克,幼糖35克,面粉20克,可可粉5克。 B:奶油乳酪250克,幼糖30克,盐少许,柠檬汁6克,全蛋90克。

做法

双色布朗尼
做法: A~1.巧克力和奶油隔水煮溶。2.蛋和糖打发后把步骤1加入内拌均。3.接着面粉和可可粉过筛加入再拌均即可。
B~1.奶油乳酪和糖拌发。2.盐柠檬汁和蛋分次加入步骤1内拌均即可。
蒸法~
1.备好蒸炉或窝,加入水开大火待滚。
2.模具内部底放入油纸。
3.炉窝内设好脚架并把模具摆好。
4.接着倒入一层A(约5公分高)蒸5~7分钟,再倒入B(约5公分高)蒸5~7分钟。重复直至两个面糊用完和蒸熟即可。

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