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归耆鲤鱼汤

食材

材料:鲤鱼1只,当归2钱,黄耆2钱,生姜片5片,米酒1大匙

做法

归耆鲤鱼汤
做法: 1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3.)注入1000cc的水于锅中煮滚,放入当归、黄耆、3片生姜片, 大火煮沸转小火续煮半小时。
4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后,放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火,分别盛入碗中食用。

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