使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

御膳飘香

食材

材料:日本豆腐3节约300克,牛鞭100克,鸡腿肉50克,火腿50克,白果50克,青笋圆子3个,胡萝卜圆子3个(由球型模具挖出)。调料精盐3克,味精4克,料酒10克,水淀粉10克,鸡油50克,蛋清1个,干淀粉10克,色拉油500克,鲜汤2000克。

做法

御膳飘香
做法: 1、将牛鞭剥去外面的黏膜洗净,改成夹刀片(每片厚0.3厘米)切5片为一段,焯去血水后用1000克鲜汤小火煨约1小时至熟成牛鞭花;鸡腿肉切成片加1克精盐、1克味精、蛋清、干淀粉码味10分钟上浆待用;火腿切成0.5厘米的片;白果用鲜汤(500克)小火煨30分钟至熟;日本豆腐改成1.5厘米的节。
2、锅置旺火上倒入色拉油烧至3成热时加入鸡腿肉滑30秒至熟待用。
3、锅内放鸡油烧至6成热时加入牛鞭花大火翻炒1分钟,烹入料酒加入鲜汤(500克)、白果、鸡腿肉、火腿片、青笋圆、胡萝卜圆小火烧2分钟加2克精盐、3克味精调味,用水淀粉勾芡起锅即成。

其他菜谱

海带汤

海带汤

做法: 做法呢真的很简单,因为不知道怎样做,所以全靠想象...

干煸长豆配薄饼

干煸长豆配薄饼

做法:作法: 1、中筋面粉用100克约75度的温水拌揉成面团。 ...

红烧带鱼段

红烧带鱼段

做法:1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段;...

鲜奶酪

鲜奶酪

做法:1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中,以小火...

吉祥如意

吉祥如意

做法:1.带皮羊肉洗净切块,放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用...

绿豆莲子薏米粥

绿豆莲子薏米粥

做法:1、将薏米和绿豆挑去坏豆和杂质,莲子去芯;2、三种食...

酸奶炖牛肉

酸奶炖牛肉

做法:1.牛腩先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水...

绿色沙冰

绿色沙冰

做法:1.将香蕉、葡萄、酸奶、苹果和菠菜放到一个搅拌机里。...

彩椒炒肉粒。

彩椒炒肉粒。

做法:1.她买了些彩椒和瘦肉,将它们都切成了粒。 2.起油锅,...

焖南瓜饭

焖南瓜饭

做法:1.)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时后,沥干水份备用。 2.)南...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法:1、糖粉过筛,加入黄油、起诉油、细砂糖和盐,以打蛋...

金牌醉香鸭

金牌醉香鸭

做法:1、老鸭治净,入煮沸的卤汤中小火卤至刚熟取出,切...

荔枝肉球

荔枝肉球

做法:1)把精肉批切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉...

蜜桃奶油车轮饼

蜜桃奶油车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将全蛋、细砂糖...

日式水果蛋糕

日式水果蛋糕

做法:1.将葡萄干放到一杯面粉里。 2.预热烤箱到175度。把2个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions